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知识目标：了解生产运作管理的内容；
掌握生产运作的类型；
教学目
教学
目标
掌握生产运作战略。
能力目标：能够运用所学知识，为企业制定生产运作战略。
生产与运作管理基础认知
了解生产运作管理的内容；掌握生产运作的类型；了解生产运作管理的产生和发展；掌
握生产运作战略；能够运用所学知识，为企业制定生产运作战略。
任务一认识生产与运作管理
一、生产与运作管理的基本概念
1.生产运作
生产与运作的实质是一种生产活动。人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产，而将提供无形产品（即服务）的活动称为服务型生产。过去，西方国家的学者把有形产品的生产称为“produ
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