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餐饮周年庆活动策划方案(2篇)

餐饮周年庆活动策划方案1

促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性__强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的`姓名，工作单位等。

促销策略二、主题互动。

1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅

活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度

互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称

活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。

互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。

3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴

活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视

互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养*衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

促销策略三、亲和待客

尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。

1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。

2、建立和收集《客源人事档案》，如市委__领导x年_月_日生日，x公司x年_月_日年庆，__领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会。

餐饮周年庆活动策划方案2

一、pos机项目合作纯利润节省：1200元/年

详情：商户原有pos机为固定刷卡机，反应速度慢，且占用电话线路。广发银行为重点合作商户提供新大陆gp730型号pos机，移动式，不占用电话线路，反应快，提升顾客满意度，方便收银员带至包间刷卡。

预计节约费用：电话费用——每店每月可节约100元，每年1200元纯利润。

二、特约优惠活动项目合作

详情：据广发卡08年至今南京地区活动效果统计及近年来地区卡量表现，特约优惠合作项目*均为商户带来外来客源每店每月23.5笔。

三、宣传物料方面合作

详情：广发银行为合作商户免费提供三角台牌、易拉宝x展架等宣传物料，商户可自制新品推荐，特色菜信息等，达到宣传效果。

具体合作模式

一、合作商户提供8.8折、9折、送券等类似优惠，广发银行将商户作为特约5倍积分定点合作商户，对我行持卡人进行多种优惠方式宣传(详见“推广渠道”)，在促进商户企业营业额增长、带来客源的同时提升广发银行信用卡附加值，提高影响力。

二、广发银行不断更新自有活动，如刷卡送影票，刷卡返现，指定商户5倍

积分，第三方送礼合作等，以商户终端为服务模式，出具资源促进互惠合作。

广发银行背景概述

广发银行作为国内最早的信用卡发卡银行，一直致力为全国超过1000万的持卡人提供更加完善的金融增值服务，向持卡人推荐各行业的优质商户，为其消费购物提供优惠服务，吸引、推动持卡人参与消费体验，每周无锡区域交易额超过4亿就是重要体现之一。

广发卡是广发银行于1995年发行的国内第一张真正意义上的信用卡，也是第一张实现盈利的信用卡。广发卡一直秉持“给