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蒜香烧烤茄子
一:[蒜香烧烤茄子]蒜香青椒茄丝的家常简洁做法步骤
蒜香青椒茄丝,茄子和青椒搭配特殊芳香本味,是一道开胃的夏季时令菜。以下就是我要与大家共享的蒜香青椒茄丝的做法,盼望对大家有关心!
蒜香青椒茄丝的食材预备
蒜香青椒茄丝的做法步骤
1.青椒切丝,蒜切末
2.茄子切成丝在盐水中泡一会
3.热锅冷油爆香蒜末
4.倒入青椒和茄丝大火翻炒,煸炒边加少许水
5.炒至茄丝变软,关火前加盐、味精调味即成。
蒜香青椒茄丝的做法小贴士
1)茄丝泡盐水不会变色,且茄子水分少,泡水不易炒糊
2)炒茄丝时要不时地加少许水,茄
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