《永辉超市生鲜冷链物流现状及完善对策研究》8000字.docx

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永辉超市生鲜冷链物流现状及完善对策研究

摘要

近年来，随着消费水平的提升，生鲜产品越来越受到大家的关注和喜爱，生鲜市场迅速发展。然而，生鲜产品具有鲜活性和易腐性，运输过程中储存不当、时间过长以及碰撞摩擦都可能造成较大的损耗。因此，提升生鲜冷链物流的效率和质量成为生鲜行业进一步发展的关键。本文以永辉超市为例，围绕其生鲜冷链物流的运作模式进行调研，通过实地走访、查阅文献资料和搜集生鲜物流相关数据，分析了永辉超市生鲜冷链物流所采用的统一采购和区域采购模式、自营物流和第三方物流配送模式，以及线上线下销售运营模式，发现生鲜冷链物流在实际发展过程中面临着采购成本过高