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章贡区第一实验幼儿园大一班班本课程
—一抹茶香润童心
茶文化是中国文化的重要组成部分。在日常生活中，幼儿对“茶”并不陌生，经常能看到、接触到茶。陈鹤琴的教学理念指引我们，让幼儿真正做到“玩中学，学中玩”。大一班开展了不起的“茶”文化班本课程活动，通过幼儿的观察、搜集、了解、使用，从而对茶叶有更深的认识。
【第一部分】课程缘起
茶之色、味、韵让人着迷，文人墨客们更是以茶为雅，“茶”蕴含着丰富的中国传统文化。随着冬天脚步的临近，一天早上嗓子痛泡了一杯胖大海放在桌子上，胖大海在开水中越来越大，孩子们充满了好奇。
易峻希：“老师，你水杯里是什么呀！”
谢乔荟：“这是胖大海，是一种中药茶”
刘若心：“老师我爸爸也喝茶，他的茶是绿色的。”
吴宇宸:“老师我们能喝这个嘛？”
练语芯：“茶叶是怎么来的？”
肖柯妤：“我爱吃抹茶口味的蛋糕。”
孩子们被老师泡的一杯茶“迷”住了，开展了一系列讨论，为了满足孩子们的探索欲，全面感受我国的茶文化，我们决定一起探索属于茶叶的秘密......
【第二部分】
课程目标
1、引导幼儿运用各种感官，认识生活中几种常见的茶叶。
2、知道不同茶叶的用途和作用，了解茶与人们生活的关系。
3、掌握喝茶的基本礼仪，感受茶文化的传统魅力。
4、通过制“茶饮料”培养幼儿的想象力和动手能力。
5、积极参与活动，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。
【第三部分】
课程网络图
【第四部分】课程实施
思考：
茶叶是怎么来的?在大人看来是很简单的问题，可是对于大班的孩子来说，这是一件非常值得去深入探究的事情。中国有很长的饮茶历史，现在，有关中国饮茶起源最普遍的说法是“神农说”。
我们借用多媒体向孩子讲解了茶的起源的故事《神农和茶叶》，简单了解茶文化，知道神农的勇敢和为人类做出的贡献，初步知道茶的作用，同时激起了孩子们进一步探究茶的兴趣。是我们和爸爸妈妈一起从书中寻找答案，并且听老师讲了《神农与茶》的传说，神农真厉害，真勇敢！原来茶叶有治病的功效，那茶在生活中还有什么妙用呢？
01.茶·知多少——大调“茶”
带着这些问题，孩子们开始收集各种茶，通过去超市、茶庄等地方观察茶叶的不同，询问家人自己的疑惑，并把自己的发现记录下来。
02.调查问卷
活动初期，我们为孩子们准备了茶叶的调查问卷，让孩子们化身小记者，采访一下自己的家人，了解一下自己的家人都爱喝什么茶，为什么爱喝它。孩子们将调查的结果分享给了小伙伴们。于是有小朋友提议：“老师。不如我们把家里的茶叶带来幼儿园吧……”
03.茶·知多少——识茶
爸爸妈妈也加入了我们的探究队伍，瞧，我们把喜欢的茶带到幼儿园，开展了一次茶叶大聚会的活动。
为了让幼儿深入了解茶，我班进行了集体活动，知道了常见的茶有：绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶等。看，我们收集的茶叶种类，可真多呀!
幼儿通过感官体验和老师讲解，知道了中国六大类茶的种类，发现了茶叶的多样性和特点，知道了茶的名称、颜色和形状等，也发现了茶叶泡在水中发生的变化。
“茶”颜观色:
黄淑艺:“我感觉茶叶摸起来硬硬的、脆脆的、一掰就会碎。”
闻香识茶:
衷敬岩:“这个茶叶有一股清香的味道，闻起来好香啊！
摸寻探索：
易峻希:“这杯里茶叶是尖尖的、而这杯里是卷卷的，它们都是绿色的。”
在探索茶叶的过程中孩子们有了很多的发现，原来茶叶有很多不同的形状，不同的颜色，不同种类和不同的味道。
04茶·知多少——茶的用途
茶可以制成茶用品和茶食品，用途真多呀！“茶”不仅仅可以用来品尝，也可以用来制作成特色美食。
05茶·真神奇——变色的茶水
各式各样的茶叶让孩子们非常兴奋，他们迫不及待的想品尝这美味的茶，中国传统的泡茶也有讲究，于是我们请了小帮手，不仅给我们泡了不同品种的茶叶，还煮了好喝的花茶……
黄淑艺：红茶泡之前是小小的卷在一起的，泡开以后还是黑黑的，叶子是直直的、大大的，摸起来软软的。
衷敬岩：毛尖茶泡之前尖尖的，在泡开之后叶子展开了。
易峻希：你们看，不同的茶叶水杯里的颜色都不相同呢!
07.茶·真神奇——变色的茶水
通过科学小实验我们发现不同茶叶泡在水中的不同变化，形态和茶水颜色各不相同呢！
08.茶·品文化——赏茶道
09.茶·品文化——赏茶道
温杯洁具
投茶、摇香、闻香
注水
出茶汤、分茶
奉茶、品茶
我们也学会泡茶啦！
茶·品文化——品茶香
我们的茶泡好了，开始品茶啦！通过闻一闻、尝一尝体验中国茶文化的独特韵味。
茶·品文化——茶礼仪
当长辈给你倒茶时:五指并拢成拳状，在桌面上轻扣三下，表示对长辈或领导给自己倒茶
非常感谢，感谢到五体投地的程度。
当平辈给你倒茶时:伸出食指和中指，并拢后在桌面上轻敲三下，有抱拳作揖之意，就好像伸出了左右手行抱拳礼一样，表达谢意。
当晚辈给你倒茶时:我们只需要伸出食指，在
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