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中国保健酒业市场研究报告书

中国保健酒业市场研究报告

目录

第一章、保健酒的定义及投资特性第一节、保健酒的定义与范畴一、保健酒的定义

二、保健酒的文化与发展

第二节、保健酒的投资特性一、市场规模预测

二、市场成长及行业集中度三、竞争范围分析

四、技术水平及研发能力

五、现代化及标准化趋势

六、壁垒分析

第二章、保健酒的市场现状及动态第一节、保健酒的市场现状及动态一、整风运动引发市场洗牌二、SARS风波促使保健酒热销三、酒业巨头纷纷进军保健酒

四、保健酒业规模化发展

五、保健酒群雄逐鹿,四分天下六、古岭神酒领跑深圳保健酒市场七、区域市场竞争分析(广东、上海、北京)第二节、保健酒业存在的问题与

发展战略

一、保健酒发展中的问题及SWOT分析二、近期保健酒的发展特点及企业发展策略

三、SARS之后的保健酒营销规划第三章、消费者分析

第一节、消费者的认知分析一、消费者特征及划分

二、消费者的认知分析

三、消费者的购买渠道分析第二节、影响消费者的因素一、消费者主要关注的因素分析二、消费者承受的价位分析三、消费者的喜好因素分析4、消费者需求结构分析

第四章、优势品牌及企业分析第一节、劲酒

一、销售及终端

二、产品及品牌

三、技术改造

第二节、椰岛鹿龟

一、销售及公关活动

二、经营状况

三、技术改造

第三节、张裕至宝三鞭酒

一、公关及市场策略

二、经营状况

三、信息化建设

第四节、致中和

一、营销及公关活动

二、致中和第二生产基地和生态养生城项目第五节、杏花村“竹叶青”

一、公关活动与文化营销

二、技术改造

第六节、五粮液“龙虎酒”与茅台“不老酒”一、“龙虎酒”加大市场开拓力度二、茅台“不老酒”

三、“龙虎酒”与“不老酒”的侵权之争第五章、行业政策环境分析

第一节、“药健字”的取消及其影响第二节、《野生动物保护法》和《陆生野生动物保护实施条例》的影响

第三节、GMP及GAP认证趋势第六章、营销策略分析

第一节、营销渠道及方式现状分析第二节、保健酒的品牌策略及市场推广一、保健酒的命名与品牌战略二、市场推广操作

第三节、保健酒的软文宣传第四节、细分产品,终端制胜第五节、典型案例

一、38度劲酒的市场开发策略二、赋予保健酒发展的灵魂??椰岛鹿龟的定位

三、新疆雪莲红花补酒的4C策略四、“昂立养身酒的尾随策略第七章、产品开发及投资动态第一节、新产品及新原料

一、产品需求趋势

二、银杏保健酒

三、膳食纤维保健酒

四、菌类保健酒

五、蔬菜类保健酒

六、竹制品保健酒

七、其他

第二节、生物技术在保健酒研发中的运用

一、萃取技术

二、分子蒸馏技术

三、保健酒去沉淀新技术

第三节、各地保健酒的投资动态

一、新疆木垒县保健酒项目

二、河北任丘市保健酒项目

三、河北新野保健酒项目

四、海南威阳保健酒项目

五、广西桂林保健酒项目

六、重庆奇正公司保健酒项目

七、湖北巴东银杏酒项目

八、四川恒力保健酒项目

第一章、保健酒的定义及投资特性

第一节、保健酒的定义与范畴

一、保健酒的定义

药酒的定义是以治病为目的,而保健酒则是以保健为目的。早期的药酒与补酒在一定程度上影响着消费者对新兴保健酒的认知。应该说,酒品因功能疗效不同有所区别。药酒突出疗效,重在功效;保健酒重在维护和预防,其主要功能是抗疲劳,提高免疫力,这种功能与疗效的侧重点不同,恰是区别药酒与保健酒的根本点。

保健酒与药酒相比,虽然两者都是在酿造过程中加入了药材,但它们之间

的区别是十分明显的。以下是中国劲酒对保健酒与药酒的一些区别界定:

【所属范畴不同】保健酒属于“饮料酒”范畴,药酒属于“药”的范畴;

【功能作用不同】保健酒主要用于调节生理机能,以保健、养生、健体为目的,满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病,有其特定的医疗作用;

【生产管理部门不同】保健酒由食品生产企业生产,由食品部门主管,产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产,由药品管理部门主管,产品质量不合格只能报废;

【配方和质量依据不同】药酒的配方要经过严格的审批,要求有内在的以有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批,很少规定检测其内在功效成份,但第三代保健酒要求有明确的功能因子;

【适用人群和对象不同】保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制,主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群,使用对象是疾病患者,需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用;

【销售场所不同】保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。

一言以蔽之,健康的或亚健康的人喝保健酒,用于保健养生;患病的人喝药