石榴的作用和药用价值.docx

石榴的作用和药用价值 石榴原产于西域，汉代时传入中国，其色彩鲜艳，子多饱满，具 有象征多子多福、子孙满堂的含义，常被用做喜庆水果。别名又叫甜 石榴、酸石榴、安石榴。 【营养价值】 石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、维生素B1. 维生素B2、维生素C等。 【功效作用】 石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。 石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有 明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对 体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧 化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；石榴叶子可制作石榴 茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明日、消除眼疾。 【宜食】 石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用；适宜发热患者口干 舌燥食用；适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀 频多者食用；适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者 食用。 【忌食】 石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还 会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含 有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急 性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者， 如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。 【文献参考】 《本草纲日》：“止泻痢、崩中、带下。” 《随息居饮食谱》：“解渴，醒醒。”“多食损肺伤齿，助火生痰，最 不益人。” 《别录》：“损人肺，不可多食。” 《食疗本草》：“多食损齿令黑。” 《日用本草》：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。” 【食疗偏方】 石榴水 原料：陈石榴。 制法及用法：陈石榴烙干，研为细末，每次10?12克，米汤调服； 或用鲜石榴一个连皮捣碎，加食盐少许，水煎服。 功效：治久痢久泻，大便出血。 石榴子 原料：石榴。 制法及用法：未熟新鲜石榴1个，每晚临睡前取种子嚼食。 功效：治肺结核咳嗽，老年性慢支气管炎。 秋天到了，又是石榴大量上市的季节。很多人都喜欢吃石榴，石榴不 仅看起来可爱，吃起来也是清清甜甜的，惹人喜爱。石榴的功效与作 用到底有些什么呢?石榴的功效与作用有很多，其营养特别丰富，含 有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有 机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石 榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13?17%，其中维生素 C的含量比苹果高1?2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜 吃为主。 石榴的功效与作用1、美容肌肤 红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份一红石榴多酚和花 青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的 钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更 为明亮柔润。 石榴的功效与作用2、广谱抗菌 石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱 弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度 的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 石榴的功效与作用3、预防心血管疾病 石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的 破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果， 甚至比红葡萄酒的效果更佳。 石榴的功效与作用4、收敛，涩肠 石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩 肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血 及遗精、脱肛等病症的良品。 石榴的功效与作用5、驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉 作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗 虫积腹痛、疥癣等。 石榴的功效与作用6、止血，明日 石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦 能止赤白带下。 石榴粒妙用： 1、 制成石榴汁饮用：将石榴粒用榨汁机取汁，每天喝一杯，保 护心脑血管。对老年人有益，对男性更有好处。 2、 将榨汁机中残渣打成粉末，每天吃几口，对糖尿病人有好处， 缓解糖尿病人视力损伤。 3、 制作石榴醋：将石榴粒放入玻璃瓶中，倒入酿造的白醋，没 过石榴即可。再放入冰糖（依个人口味），三个月后石榴醋即可饮用。 4、 红石榴自制补水面膜： 准备1/2个红石榴，剥皮去筋后放在面膜碗里，用小汤匙用力挤 压就能得到一小碗新鲜石榴汁，然后将面膜纸浸泡后敷在脸部和颈部 即可。 功效解析： 石榴中类黄酮和石榴酸，可抵抗人体炎症和自由基，同时具有软 化角质、滋润干燥肌肤的作用。肌肤脆弱或敏感者请在石榴水中加入 蒸馏水稀释后再使用。 据说，石榴醋的营养特别丰富，含有多种 人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、 糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴醋含碳水