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可溶性酵母葡聚糖及其制备方法.pdfVIP

可溶性酵母葡聚糖及其制备方法.pdf

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    本发明提供了一种可溶性酵母葡聚糖及其制备方法，该制备方法包括：将含有细胞壁物料的第一溶液进行均质处理和加热处理，将加热处理反应液进行酶解处理，制备酶解物；其中，所述细胞壁物料由酵母酶解获得；对酶解物进行分离处理，制备葡聚糖样品A；对含有所述葡聚糖样品A的第二溶液进行碱处理，制备葡聚糖样品B；对葡聚糖样品B进行脱脂处理，制备葡聚糖样品C；对所述葡聚糖样品C进行羧甲基化处理，制备所述可溶性酵母葡聚糖。该制备方法中，最终通过羧甲基化处理制备得到高品质和高纯度的可溶性酵母葡聚糖，扩展了应用领域。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117143938 A (43)申请公布日 2023.12.01 (21)申请号 202311055838.6 C12P 19/08 (2006.01)

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