酒店服务生的暑期实践报告.pdfVIP

h 天津农学院 人文社会科学系 社会实践报告 题 目 关于绿色时代大酒店做服务生的暑期实践报告 系 部 专 业 班 级 学 号 学生姓名 指导教师 职 称 年 月 日 h h 关于绿色时代大酒店做服务生的暑期实践报告 实践目标 不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已， ： 在竞争中突出自己，表现自己。 实践时间： 年 月 日到 年 月 日 实践地点：绿色时代大酒店 实践内容：做服务生 自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不 完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还 在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知 识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高 自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济 形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我决定 留在天津市在学校附近找一份兼职开始这个假期的社会实践。因此我在绿 色时代大酒店当了一名服务生。 短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝，而这其间的感受也 像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每 日紧张充实的工作环境中不觉间已经 走过了一个月的时间，回首这一个月，内心充满着激动，也让我有着无限 的感慨。 记得第一天部长开会时给我们介绍要注意事项，可上午我还是小错不 断，一会打碎了杯子，一会又不小心弄破了手……最后第一天就在累与泪中过 去了。慢慢地我开始熟悉了这份工作。而在这一个月的时间里我学会了好 多好多东西。 不知道是谁说过 酒店里是“ 最让人见世面的，也是最锻炼人的 ！”如若说 一开始我是相信这句话的话，那么现在就可以用折“服”来形容我的心情。以 下是我自己总结的一些心得，也可说是我的收获。 一． 要善于沟通 在酒店里你见到最多的便是形形色色的人了：和蔼可亲的，温文有礼的， h h 平易近人的，粗放豪迈的，出手大方的，也有斤斤计较，难说话的 h h ……而服务生则是要直接和他交流的。怎样和他们交流，使自己和他人都 有一个良好的心情？这可是一门深的学文呢！ 首先要待人真诚。真诚的微笑总能使人心情舒畅，这是一个好的开始。 接下来，这样的微笑也可以拉近你和顾客之间的距离。再加真诚的服务， 就更能令人满意了。我想这个在各行各业都是一样的。不管做什么，真诚 二字总是要牢记在心的。 其次要尊重彼此。其实就像物理上说的力一样——力的作用总是相互的， 而且总是成对出现的，如果你给一个物体施一个力，那你必然会受到这个 物体对你的反作用力——尊重别人，别人也会尊重你。而有时候，这也不是绝 对的，就像所有的真理都是有限制条件一样。这个时候就需要你自己尊重 自己了。 最后要时刻记得微笑。这一条尤其有用。当自己犯错的时候或是顾客有 意挑剔的时候，这招最管用了。无论别人怎么说，始终记着“顾客第一”，始 终保持微笑，那么别人也拿你没办法。这是我的一个同事跟我说的。他还 和我说了他自己的一段经历。他说，一开始来的时候他也和我一样，一切 都是陌生的。有一次，他不小心把菜摆放错了，惹得客人一顿数落，而且 还越说越带劲，可他一直在笑。部长看见了，就过来了想帮他解围，可顾 客竟然还在说，到最后把部长都给说哭了。 他对我说：“所以你一定要记得时刻保持微笑！”后来我就一直记着，也 一直这么做着，结