应用新技术开发与生产特色天然烟用香料.pptxVIP

11;一、加料加香对发展中式卷烟的作用和意义;式卷烟的作用和意义;二、特色天然香料对卷烟加料加香的重要性;1.卷烟加料加香的主 要作用;2.卷烟加料加香功能侧重点的发展过程;具备加料加香的基本功能和作用； 在突现中式卷烟风格、特征方面有显著作用。;为中式卷烟特色加料加香的开发提供重要保障； 为“特色”的构筑提供实现的手段； 借助中国原生特色香料原料体现真正中式卷烟风格特征。;三、特色天然烟用香原料开发的主体思路;独 特天然原料;生物（或化学） 产香技术;四、开发特色天然烟用香料的相关新技术;生物产香技术 膜分离技术 超临界流体萃取技术 分子蒸馏分离技术;1. 生物产香技术——技术思路;生物产香技术——生物学及化学基;生物产香技术——技术优 点;2.膜分离技术——分离原;膜分离技术——流程示意图;用物理方法除去果胶、蛋白质、大分子色素等，生产出的香料 产品为纯天然； 通过反渗透浓缩能除去70%的水分，避免了减压浓缩易把挥发性成分带走的缺点。;3.超临界流体萃取技术——技术原理;萃取物料;不会发生氧化 不发生热降解 无有机溶剂残留 萃取完全、香气天然感好 无污染，绿色萃取技术;4.分子蒸馏分离技术——蒸馏原理;分子蒸馏分离技术——流程示意;分子蒸馏分离技术——技术优点;五、特色天然烟用香料的开发实例;1.津巴布韦烟草提取物;特色烟草提取物制备工艺流程;津巴布韦烟草提取物--香气特点、 应用效果;· 外观(Status/Appearance)：红棕色清晰均质流体。 相对密度(Density)： 1.0898 折光指数(Refractive Index)： 1.4400 溶混度(Dissolving)：全溶于PG和75%以下乙醇，溶于水 酸值(Acid Value)： 9.4 挥发性成分总量(Volatiles)： 63% 重金属含量(Heavy Metals)：10mg/kg（以Pb计） As含量(As Content)：3 mg/kg;津巴布韦烟草提取物—总离子流图;巨豆三烯酮/茄酮 /大马酮/ 2,6-庚二酮/环戊酮类 香叶基丙酮/紫罗兰酮/ β—胡萝卜素 /3—氧代—α—紫罗兰醇 苯甲醇/苯乙醇 十四酸及其酯类/十六酸及其酯类 二氢猕猴桃内酯/丁内酯/戊内酯 糠醛/苯甲醛/苯乙醛/柠檬醛 苯乙酸及其酯类/壬酸 吡嗪类/吡啶类/呋喃类;香气特点(Aroma Characters)： ——纯正清香型烤烟烟草香 ——干果香 ——细腻 ——甜润 应用效果(Applying Effects)： ——丰富烟草香韵（Full Body） ——细腻甜润烟气（Sweetner） ——赋予清雅飘逸的云南烟草特征香韵和吃味（Induce Character） 参考用量(Reference Dosage)： 10-30g/50kg烟叶 一般用法(Usage)： 加料或加料香精（Casing or Casing Flavoring）;外观(Status/Appearance)：红棕色均匀流体。 相对密度(Density)： 1.3143 折光指数(Refractive Index)： 溶混度(Dissolving)：全溶于PG和75%以下乙醇，溶于水 酸值(Acid Value)： 42.9 挥发性成分总量(Volatiles)：14% 重金属含量(Heavy Metals)：10mg/kg（以Pb计） As含量(As Content)：3 mg/kg;云南烟草提取物—总离子流 图;香气特点(Aroma Characters)： ——烟草醇香 ——有层次感，香韵丰富 ——细腻 ——甜润 应用效果(Applying Effects)： ——丰富烟草香韵（Full Body） ——提扬烟气，赋予浓郁的烤烟特征表香 （Induce Character） 参考用量(Reference Dosage)： 5-10g/50kg烟叶 一般用法(Usage)： 加香或表香香精（Top or Top Flavoring）;外观(Status/Appearance)：红棕色均匀流体。 相对密度(Density)： 0.9269 折光指数(Refractive Index)： 1.3968 溶混度(Dissolving)：全溶于PG和75%以下乙醇，溶于水 酸值(Acid Value)： 1.3 挥发性成分总量(Volatiles)： 97% 重金属含量(Heavy Metals)：10mg/kg（以Pb计） As含量(As Content)：3 mg/kg;烟草关键致香成分分离物 –总离子流图;赖百当类化合物 巨豆三烯酮ABCD/茄酮 /大马酮/ 2,6-庚二酮/环戊酮类 香叶基丙酮/紫罗兰酮 β—胡萝卜素 /3—氧代—α—紫罗兰醇 苯甲醇/苯乙醇 十四酸及其酯类/