桑拿三月工作总结及四月工作计划.docx

桑拿三月工作总结及四月工作计划 三月份即将度过,我们充满心地迎来四月份,在酒店领导的英明指导下,我们在酒店管理学习中累积经验 ,在探索中进取,在开拓中进取, 但离领导要求远远不够,现将我们的学习工作情况如下; 一、 桑拿员工培训工作 1、业务技能的培训 业务技能作为服务员的第一天性，所以在培训过程中，不断的规范员工的服务技能。纠正一些不标准的动作，这也是培训工程中的重点之一。 2、 服务流程的培训 服务流程是每一个桑拿员工在今后日常工作中必须做到的服 务标准。所以在培训过程中，桑拿每位员工不但熟记标准的工作程序，而且不断的做模拟实操培训，以加印象，避免在今后的工作中出现漏洞。 3、 突发事件的培训 桑拿它具有一定的特殊性、复杂性。来桑拿消费的群体素质不一，那么难免会出现一些常见的或意想不到的事件出来。所以员工在培训的过程中，就应该多掌握一些常见的处理方法。以致于今后工作中，遇到类似的问题就不会惊慌失措。 4、 礼节礼貌及仪容仪表的培训 作为国际酒店的一员，自身素质的修养直接关系到酒店的声 誉，即客人的口碑。所以在培训过程中，不断加强这方面的培 训力度，以规范员工的整体形象及工作面貌和作风。二、 3 月底的开荒情况 三月初我们部门在会议室开放荒,离 KTV 营业的时间越来越近,在二十五号以后我部一直帮 KTV 开荒及时服从上级领导的安排和任务,二十七号下午自动喷淋漏水 ,在紧急情况下我部员工完全不顾忌自己的鞋袜奋勇抢救,便没有造成很大的影响. 三. 酒店管理人培训 三月二十五下午参加郭总主讲的酒店经理人督导讲座 ,这对提高酒店中层管理人员的培训,培养具有十分重要的意义,开拓了我们的视野,这对提高我们的技能和综合素质很有帮助 ,并增强了我们的工作信心. 四月工作计划 一、 协助KTV 做好试营业前的卫生清理工作. 二、 加强员工培训力度,进行模拟的实操； 三、 做好开业前的准备工作： 1、 员工的定岗定位及服装； 2、 桑拿用品用具到位、落实； 3、 出品吧台的物品到位落实及定价（包括房价）； 4、 开业前的广告宣传； 四、 不断的做好岗上培训工作，完善服务标准，提高服务效率，保证服务质量。 以最佳的心态迎接桑拿的开业. 五、关于桑拿改进方案 六、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题： 几个月的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见， 有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量， 问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日 程。 1、设施设备不尽完善。 2、管理水准有待提升。一、表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。 3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。 通过对酒店工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信， 振奋精神，发扬成绩，整改问并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，