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《鸡蛋炒米粉的做法》PPT课件 本课程将教你如何炒出美味可口的鸡蛋炒米粉。学会这道菜肴后，你可以轻松制作一道简单而美味的家常菜。 米粉和鸡蛋的介绍 米粉 细长的米粉是一种传统的亚洲面条，在许多亚洲菜肴中被广泛使用。 鸡蛋 鸡蛋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和维生素。 所需食材和烹饪工具 1 食材 米粉、鸡蛋、蔬菜（如胡萝卜和豆芽）、调味料（如酱油和盐）。 2 烹饪工具 炒锅、铲子、切菜刀、烧杯、碗和筷子。 步骤一：准备工作 1. 将米粉泡在温水中，直至变软。 2. 打碎鸡蛋并将其搅拌均匀。 3. 准备蔬菜，切成丝或小块。 步骤二：炒米粉 1. 在炒锅中加热适量的油。 2. 加入泡软的米粉并翻炒至金黄色。 3. 可根据口味加入适量的酱油或盐。 步骤三：煮鸡蛋 1. 将锅中的水烧开。 2. 轻轻放入鸡蛋，煮6-8分钟。 3. 将煮熟的鸡蛋捞出，剥去蛋壳，切成小块。 步骤四：将鸡蛋和米粉混合炒 1. 在炒锅中重新加热适量的油。 2. 加入切好的蔬菜和煮熟的鸡蛋。 3. 加入炒好的米粉，混合翻炒均匀。 步骤五：佐料调味和摆盘 1. 根据个人口味，加入适量的酱油、盐和其他调味料。 2. 将炒好的鸡蛋炒米粉盛在盘子中。 3. 配上蔬菜，可以加入一些切碎的葱花或香菜增添口感。 总结和建议 学会了这道简单的鸡蛋炒米粉，你可以根据个人喜好添加和调整食材，使之更加丰富多样。享受这道美食的同时，也让你的厨艺更上一层楼！ * * * * * * * * * * * * * * * *