生产与作业项目管理——生产与作业项目管理概说.PPT.pptx

1 生產與作業系統 一 、生產與作業(1/2) 生產與作業（production ∕ operations） ¡ 生產因素的投入 ， 經過轉換過程而產 出產品或服務。 1 生產與作業系統 一 、生產與作業(2/2) 轉換過程（transformation process） 一般常見的轉換過程有下列數種： ¡ 實體的轉換過程 ， 例如製造業。 ¡ 地點的轉換過程 ， 例如運輸業。 ¡ 交易的轉換過程 ， 例如零售業。 ¡ 儲存的轉換過程 ， 例如倉儲業。 ¡ 心理的轉換過程 ， 例如保健業。 ¡ 資訊的轉換過程 ， 例如電信通訊業。 第 1 章 生產與作業管理概說 3 1 生產與作業系統 二 、生產∕作業系統與生產∕作業管理 生產∕作業系統（production ∕ operation system） ¡ 從生產因素的投入 ， 經轉換過程， 到產品或服務的產出之整個過程。 生產與作業管理（production and operations management） ¡ 在生產與作業系統中 ， 對各要點加 以衡量 ， 並將衡量的結果與既定標準進行比較 ， 進而將所得的資訊加以回饋。 2 生產與作業系統的分類 一 、標準化的程度 高度標準化（低度訂製化） 產品或 服務 ¡ 產品： 雜誌、汽車、洗衣機……等。 ¡ 服務： 銀行櫃員機提款服務 ， 郵差 送信……等。 低度標準化（高度訂製化） 產品或 服務 ¡ 產品： 訂製的個人西裝、 窗外的雨 篷、文件的打字……等。 ¡ 服務： 復健、家教、導遊……等。 2 生產與作業系統的分類 二 、製造性生產與服務性生產 製造性生產 ¡ 係指生產有形的產出。 服務性生產 ¡ 通常係指生產無形的產出。 2 生產與作業系統的分類 3 生產與作業管理的範疇 生產與作業管理的範疇橫跨組織各層面 生產與作業管理人員涵蓋於產品與服 務設計、製程選擇、科技的選擇及管理、工 作設計系統、地點規劃、設施規劃與產品∕服 務之品質改善。 生產與作業功能涵蓋許多相互關聯的 活動 ， 諸如預測、產能規劃、 日程安排、存 貨管理、 品質保證、 員工激勵、設施地點決 策等。 4 生產型態 依機器設備使用時間的長短及其重覆性 連續性生產。 間歇性生產。 依顧客訂貨方式 存貨生產。 訂貨生產。 依生產數量大小 批量生產。 專案生產。 4 生產型態 一 、連續性生產與間歇性生產(1/5) 連續性生產（continuous production） ¡ 機器使用時間較長 ， 連續重覆使用次 數較高的生產型態。 間歇性生產（intermittent production） ¡ 機器使用時間較短、且間歇而反覆使 用的生產型態 。又可稱為反覆性生產（ repetitive production ）。 4 生產型態 一 、連續性生產與間歇性生產(2/5) 連續性生產的特性（上） ¡ 產品設計經過標準化 ， 產品品質穩定。 ¡ 連續性生產為存貨生產（make-to- stock production ）， 其產品之產量較大。 ¡ 工廠裡的機器 ， 差不多全是專門用機 器 ， 其機器多為單一用途的機器。 ¡ 生產線上的平衡 ， 對連續性生產相當 重要。 ¡ 對產量而言 ， 原料之存量較少。 ¡ 由於生產係為連續性 ， 故在製品之存 量較少。 4 生產型態 一 、連續性生產與間歇性生產(3/5) 連續性生產的特性（下） ¡ 通常很少需要工作指導單。 ¡ 物料在廠內多用輸送帶運送 ， 運送速 度迅速。 ¡ 常為產品管制之製造 ， 連續操作的機 器均並排在一起。 ¡ 機器密排成列 ， 故只需要中等或較狹 的通道以及較少的儲存空間。 ¡ 操作工與領班所需要的技術較在間歇 生產下操作工