食堂开放日活动方案.docx

手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园 ——xx 中学食堂开放日活动方案 一、活动目的： 通过开展学校食堂开放日，宣传学校食品安全的工作成效，建立全社 会对学校食品安全实行监督的正常渠道，进一步增强全社会食品安全共识， 促进学校食品安全水平有效提升，切实提高学校食堂管理水平，确保学生 饮食安全。我校根据临兰食药监发〔xx〕36 号《关于深入开展学校食堂开放日活动的通知》要求，结合本校实际，特制定本活动方案。 二、活动主题：手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园三、活动时间：xx 年 5 月 26 日 四、活动领导小组组 长：xx 副组长：xx 组 员：全体教干、xx 五、活动内容及具体安排： 以“手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园”为主题，根据临兰食药监发〔xx〕36 号文件精神，学校开展“五个一”活动，即观摩一次学校食堂，设立一处食品安全宣传栏，开展一场食品安全教育课堂，召开一次食品安全座谈会，组织一次食品安全调查问卷。 （一）邀请师生代表、家长代表、区教体局领导、方城镇食药所的领导，进入学校食堂后厨，了解学校食堂日常管理制度，查看学校食堂管理档案，近距离监督学校食堂进货查验、索证索票、制作加工、清洗消毒和 食品留样等流程。 （二）在学校餐厅西门，布置一处宣传栏，以宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全科普知识为主要内容。 （三）学校餐厅管理人员和镇食药所的工作人员，走进七年级教室， 实地举办教育课堂，讲授食品安全知识，开展如何选购零食、如何鉴别假 冒伪劣食品等专题讲座，现场演示食品制作过程、食品添加剂使用等内容， 增进学生的亲身体验感受，促进形成良好的饮食习惯。 （四）在办公楼二楼小会议室，召开食品安全座谈会。邀请学生家长、师生代表参加，对学校食堂管理存在的问题提出意见和建议，共同促进提 升学校食堂管理水平。 （五）组织食品安全调查问卷。通过调查问卷等形式，对学校食堂管理情况进行客观评价，收集汇总师生家长关于食品安全方面的建议，并将有关问题及时反馈给学校和监管部门。 六、活动具体要求： 1、学校领导与餐厅管理人员陪同师生代表、家长代表、区教体局领导、方城镇食药所的领导，参观了解学校食堂。 2、学校领导在办公楼二楼小会议室，召开食品安全座谈会。 3、总务处组织食品安全调查问卷 4、总务处组织学校餐厅管理人员和镇食药所的工作人员，走进七年级教室，实地举办教育课堂 5、总务处组织到校人员签到，做好引导及服务工作 6、徐海英、史汉法组织活动照相 7、大门口悬挂宣传条幅、餐厅中的餐桌摆放“文明餐桌”标牌。 8、宣传条幅：xx 中学食堂开放日食品安全座谈会 手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园xx 中学食堂食品安全教育课 9、参与人员：（一）、区教体局领导、方城镇食药所的领导 （二）、教师代表名单：班主任 （三）、家长代表名单：七、八年级每班一名家长 22 人 （四）、学生代表：七、八年级每班各一人 22 人 附： 1、xx 中学食品安全调查问卷 2、xx 中学食堂开放日活动家长来宾签到表 3、xx 中学食堂开放日活动学生代表签到表 xx 中学食品安全调查问卷 xx 年 5 月 26 日 为对学校食堂管理情况进行客观评价，收集汇总师生家长关于食品安全方面的建议，请客观公正的填写以下内容，非常感谢您的支持。 1、 你认为学校餐厅的饭菜是否卫生？ A、 卫生 B、一般 C、不卫生 2、 你认为餐厅的饭菜是否存在剩菜与剩饭的现象？ A、经常 B、偶尔 C、从未有过 3、 你认为饭菜的份量够吗？ A、 够 B、还可以C、不够 4、你觉得餐厅饭菜的更新情况怎么样? A、经常更新B、还可以 C、很死板 5、你在用餐时是否有水煮菜的现象？ A、经常 B、偶尔 C、从未有过 6、你觉得工作人员的态度怎么样？ A、满意 B、较满意C、不满意 7、你认为你的就餐环境怎么样？ A、很好 B、还可以C、很差 8、你认为学校组织学生三餐就餐时，学校值班教干、年级主任与班主任值班情况怎样？ A、很好 B、还可以C、很差 9、你认为餐厅的卫生情况怎么样？ A、很好 B、还可以C、很差 10、你对餐厅还有哪些好的意见和建议？ xx 中学食堂开放日活动家长来宾签到表 来宾单位或家庭住址  姓 名 联 系 方 式  来宾单位或家庭住址 xx 年 5 月 26 日 姓 名 联 系 方 式 xx 中学食堂开放日活动学生代表签到表 年 级 班级 学 生 姓 年 级 班 级 学 生 姓 名 年 级 班 级 学 生 姓 名