膨化食品行业市场分析.pptx

2023 《膨化食品行业市场分析》 目录 contents 行业概述 膨化食品行业市场分析 原料及供应商分析 市场营销与渠道分析 行业发展趋势与前景 案例分析 行业概述 01 膨化食品是指利用膨化工艺将谷物、豆类、薯类等原料进行高温高压处理，使其内部组织结构疏松多孔、口感酥脆的一种食品。 行业定义 根据产品特点，膨化食品可以分为零食类、主食类、健康营养类等多个类别。 分类 行业定义与分类 发展历程：膨化食品行业起源于20世纪初，随着人们对食品口感和方便性的需求不断提高而逐渐发展壮大。进入21世纪，膨化食品更加多样化、健康化、休闲化，成为现代快节奏生活的一部分。 特点 多样化：膨化食品种类繁多，口味各异，可以满足不同人群的需求。 健康化：现代消费者越来越注重食品的健康性，膨化食品也逐渐向低油脂、低热量、高纤维等健康方向发展。 休闲化：膨化食品作为一种休闲食品，逐渐成为人们日常生活中的重要组成部分。 行业发展历程与特点 01 02 03 04 05 膨化食品行业作为一个重要的食品工业领域，为国家和地区的经济发展做出了积极贡献。 行业在国民经济中的地位和意义 经济贡献 膨化食品作为人们日常生活中的重要组成部分，为人们提供了多样化、美味可口的食品，丰富了人们的饮食文化。 社会贡献 膨化食品行业的发展也带动了健康饮食的推广，促进了国民健康意识的提高。 健康贡献 膨化食品行业市场分析 02 VS 近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，膨化食品行业市场规模持续增长。根据市场调研数据显示，至2022年底，我国膨化食品行业市场规模已经达到近1000亿元。 增长趋势 由于膨化食品具有便捷、美味的特点，其市场需求将持续增长。同时，随着新产品的不断推出和渠道的多元化拓展，未来几年膨化食品行业市场规模将继续保持稳定增长态势。 膨化食品行业市场规模 市场规模与增长趋势 主要产品 膨化食品行业主要产品包括薯片、薯条、爆米花、麻花等。其中，薯片是最受欢迎的膨化食品之一，市场份额超过50%。 市场份额 在主要产品中，一些知名品牌如乐事、旺旺、百草味等占据了较大的市场份额。其中，乐事薯片的市场份额位居首位，超过20%。 主要产品及其市场份额 目前，膨化食品行业市场竞争激烈，主要集中于品牌、品质和价格三个方面。 市场竞争格局 从市场份额来看，前十家企业占据了整个行业的近70%左右。其中，旺旺集团作为最大的膨化食品企业，其市场份额超过20%。 集中度 市场竞争格局与集中度 消费特点 膨化食品的主要消费群体为年轻人和儿童，他们对于产品的口感、风味和品质有较高的要求。同时，消费者对于产品的营养价值和安全性也日益关注。 个性化定制 消费者对于产品的个性化需求越来越高，因此企业将推出更多定制化的产品来满足消费者的不同需求。 趋势 未来，随着消费者对于健康饮食的重视和消费观念的不断变化，膨化食品行业将出现以下趋势 智能化生产 随着科技的不断发展，膨化食品行业也将引入更多的智能化技术和设备，提高生产效率和产品质量。 营养价值更高的产品 消费者对于产品的营养价值越来越关注，因此企业将更加注重产品的营养配比和原料来源。 多元化渠道 随着电商和线上渠道的兴起，膨化食品企业将更加注重线上和线下渠道的多元化拓展，以满足不同消费者的购买需求。 行业市场消费特点与趋势 原料及供应商分析 03 原料 小麦粉、棕榈油、玉米粉、糖、盐等。 供应商 国内大型面粉厂、油脂厂、糖厂等，进口供应商等。 主要原料及供应商概况 供应商评估 质量、价格、交货期、服务等因素。 采购模式 直接采购、集中采购、长期协议等。 供应商关系维护 供应商评价、定期审计、合作机制等。 原料采购与供应商管理 1 原料价格波动对行业的影响 2 3 气候变化、政策调整、国际市场波动等。 价格波动原因 成本压力、产品价格调整、库存管理等。 短期影响 产业结构调整、企业竞争力提升等。 长期影响 市场营销与渠道分析 04 营销策略 膨化食品企业应首先根据目标市场的特点，制定有针对性的营销策略，包括产品定位、价格策略、渠道策略和促销策略等。 渠道选择 在选择销售渠道时，企业应综合考虑消费者购买习惯、产品特点、渠道成本等因素。常见的膨化食品销售渠道包括超市、便利店、专卖店、线上渠道等。 营销策略与渠道选择 超市和便利店 超市和便利店是膨化食品市场的主要销售渠道之一，具有较高的市场份额。这些渠道的销售增长主要依赖于消费者对膨化食品的需求量增加以及产品的陈列和促销。 专卖店 膨化食品专卖店是近年来发展较快的销售渠道之一，具有较为明显的品牌和产品特色。专卖店的贡献主要表现在提供更丰富的产品种类和更专业的服务，满足消费者的个性化需求。 线上渠道 线上渠道已成为膨化食品市场的重要销售渠道之一，具有较低的渠道成本和较高的销售额增长潜力。线上渠