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2023 年营养指导员考试真题
1.营养素安全摄入范围位于 ()
A.平均需要量与适宜摄入量之间
B.平均需要量与 荐摄入量之间
C. 荐摄入量与可耐受最高摄入量之间
D. 荐摄入量与适宜摄入量之间
E .平均需要量与可耐受最高摄入量之间
2 .谷类蛋白质中的第一限制氨基酸为 ()
A .赖氨酸
B.精氨酸
C.苯丙氨酸
D .色氨酸
E .蛋氨酸
3. 一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应 占膳食蛋白质总量的
()
A. 10% 〜 20%
B.20% 〜 40%
C.30% 〜 50%
D.40% 〜 60%
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