卫生检查管理制度范本（二篇）.doc

第PAGE2页共NUMPAGES2页 卫生检查管理制度范本 宿舍已粉刷一新，酒店相信作为____国际酒店的员工在素质方面会更有质的提升，为保障宿舍卫生的整洁与干净，整体的管理。请各位住宿员工自觉遵守宿舍卫生管理制度并严格照此制度执行。 一、员工宿舍卫生清洁工作辖区划分为三部分： 1、员工宿舍内地面、洗漱间、卫生间的卫生清洁由宿管员负责（宿舍不锁门，请员工不要放贵重物品）； 2、宿舍内公用的各类小桌面由本宿舍当值的清洁人员负责； 3、凡属于个人床上用品的整理与摆放，均应清洁干净整齐有序，宿舍当值人员负责监督及整改。 二、卫生标准： 1、宿舍内地面要求无杂物、无水渍、且保持室内空气无异味； 2、洗漱间内无污物、污垢，台面无水迹； 3、卫生间地面洁净，蹲便内无尿渍污物等，卫生间保持无异味； 4、室内各处墙壁无污渍、无死角，禁止在墙壁上涂写乱画悬挂其他物污染墙壁； 5、宿舍桌面要保持整洁、干净，随时将所用杂物予以清理或归位； 6、个人用品如：衣服、鞋、衣箱要摆放整齐有序，床上物品如：床单、被罩、枕巾要经常清洗，保持干净无异味； 三、员工宿舍检查制度分为三级检查：一是宿舍管理员自检、人事部抽检、酒店综合检查。具体操作流程如下： 1、每日早及下午员工上班后，由宿管员对每间宿舍进行日常卫生清扫，同时对室内属员工值日清洁卫生范围的区域进行检查，并有权对其卫生达标情况进行打分并上报； 2、宿管员每日必须不定时的对各宿舍进行卫生检查，重点检查室内卫生清净度，及节水节电情况，并予以记录打分、上报； 3、人事部每周组织不少于两次的对宿管员所辖卫生区域的内部检查，并记录； 每月将对卫生多处不合格的宿管员进行处罚，并上报处罚结果； 4、每周三上午10：00由人事部牵头会同总办、及各部门，保安对宿舍卫生、 安全进行综合检查，并对卫生检查做出综合评定，每周检查打出的分数与宿管员平时检查所打出的分数，统一在月底汇总，以作为每月评比文明宿舍的重要依据。安全检查方面的问题由保安部、总办、人事部共同协调解决； 以上检查制度要求住宿舍员工切实的执行到位，不能流于形式，全部实施过程由总办、人事部及保安不定期的负责监督、检查。 卫生检查管理制度范本（二） 为加强食堂卫生的管理，严格执行《食品卫生法》，确保食堂饮食卫生安全，维护我校教育教学秩序的稳定，特制订食堂卫生检查制度。 一、检查内容 1、“五四制度”的执行情况。 2、采购、索证、台账。 3、从业人员的健康证、身体外观以及着装（工作服、帽、口罩等）。 4、蔬菜残留农药测试执行情况，样菜的预留。 5、操作区、餐厅环境卫生，以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。 6、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。 7、食品加工烹饪过程，成品成熟度。 8、凡有碍食品卫生安全的其他内容。 二、检查人员组成 1、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。 2、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。 3、由食堂负责人进行日常全过程的自检自查和督促。 三、检查人员工作责职 1、牢固树立食品卫生安全无小事的思想意识，认真学习，不断提高业务知识，认真按时检查，严格把关。 2、检查中发现问题必须责成有关人员立即整改或限期整改，坚决杜绝走过场；做到“三不放过（问题原因不查明不放过、责任人不查明不放过、问题无整改措施不放过）”。 3、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。 4、认真做好台账。 5、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。