原创力文档- 1、本文档共50页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
* 2.5 Unidentified growth factor (UGF) Animal products : dried whey, alive yeast, fish soap, blood meal Nutrients : VB12, Se * 2.6 Specific substances Tannins Traditionally considered as one of antinutritional factors. Recently, special attention is paid to the function of tannin in improving feed efficiency for ruminant animals Function : protection of dietary protein from rumen degradation * Tannic acid 当溶液pH小于蛋白质等电点时，蛋白质颗粒带正电，容易与鞣酸根负离子发生反应，生成不溶性的盐而沉淀。 因此，单宁便可以与蛋白质发生沉淀反应 ????????????????????? * 2.6 Specific substances Tannins Saponins Classification : Triterpene Steroid * Seven acylated oleananetype triterpene oligogycosides, theasaponins from the seeds of tea plant * 2.6 Specific substances Tannins Saponins Classification Function Inhibited protozoa Increased microbial protein Reduced methane emission * Triterpene glycosides 60% tea saponin * Effect on ruminal microbes Methane (mmol/L) B C C C A Protozoa (x 105 /ml) A,B,C, D: P0.01 B C B D A Microbial protein (mg/ml) AB BC C A C Hu et al. (2005) * CO2 CHO-MFR CHO-H4MPT CH≡H4MPT CH2=H4MPT CH3-H4MPT CH3-S-CoM CH4 H4MPT HS-CoM + HS-CoB CoM-S-S-CoB H4MPT MFR H2 H2 H2 H2 MFR Methyl coenzyme M reductase (mcrA) TS - + SEM Methanogens 0.56 0.54 0.020 mcrA gene 1.00A 0.24B 0.172 Inhibitory effect on the key enzyme for methane formation Guo et al. (2008) * Contents Section 1. Source and function of water Section 2. Other feed compositions related animal nutrition and health Section 3. Introduction to total nutrition * 广义营养学的定义 与传统动物营养学相比，它具有以下特征： 营养决策目标和研究内容由动物养殖扩展到人类整个食物链，由单纯关注动物生产指标扩大到饲料安全、动物健康、食品安全和环境减污等多个方面。 营养调控措施以充分调动动物自身的调节功能和尽量利用天然的调节剂，尽可能减少使用药物和抗生素为特征 对饲料成分的研究扩展到营养活性物质(Nutricines)，把Nutricines的研究首次提高到了一个战略高度 * 广义营养学理论体系(1) 饲料 采食 营养素 组织代谢层次 —氧化应激 —非传染性疾病 —免疫调节应激 （激活和抑制） 消化 广义营养 吸收 动物健康和生长 食物 营养活性物质 应激 环境 —病原菌 —免疫 —毒物 —饲料原料 环境污染 * 动物采食调控 饲料营养素消化和吸收 营养评价体系 饲料安全和卫生 动物消化道内微生物区系调控 营养与动物机体防御体系 营养与抗氧化应激 广义营养学理论体系(2) * Feeds 营养物质 （Nutrients） 抗营养因子 （Antinutritional factors） 营养活性物质 （Nutricines） Feed comp
文档评论（0）