2023年食品与健康行业调查（英译中）.pdf

2023 年食品和 健康调查 国际食品信息理事会 一项针对 1, 022 名年龄在 18 至 80 岁之间的美 国人的在线调查。 Fielding 发生在 2023 年 4 月 3 日至 4 月 10 日之间。 Methodology 平均而言 ， 调查大约需要 20 分钟才能完成。 如 2022 年当前人口调查所示 ，对结果进行了加权 ， 以确保它们反映了 18 至 80 岁的美国 人口。 具体而言 ， 结果按年龄 ， 教育程度 ， 性别 ， 种族 / 民族和地区加 权。 这项调查是由 Greenwald Research 使用 Dynata 的消费者小组进行的。 建议引用 ：International Food Information Council. 2023 Food Health Survey. 23 May 2023. [https: / / foodinsight. org / 2023 - food - health - survey /] 1 1 今年的食品与健康调查标志着国际食品信息理事会 （ IFIC ）第 18 次对美国消费者进行调查 ， 以了解他们对食品和食品购买决策的看法 ， 信念和行为。 今年对 1, 022 名年龄在 18 至 80 岁的美国人进行的在线调查的结果集中在 ：  对健康和营养的看法 ， 以及如何定义健康食品 执行摘要  食品和饮料购买驱动因素  社交媒体内容对食物和营养的影响和使用  压力以及食物选择与心理和情感健康之间的联系  饮食模式和饮食 ， 以及吃零食的习惯和有意识的饮食行为  消费者从食物中寻求健康益处 ， 以及他们如何获得它们  美国人如何处理糖消费以及使用低卡路里和无卡路里甜味剂  关于食品生产和食品技术的信念  对食品安全问题的看法 为所有受访者提供调查结果。根据不