DB13_T5785-2023水培叶菜工厂化高效生产技术规程.pdf

DB 13/T 5785—2023 水培叶菜工厂化高效生产技术规程 1 范围 本文件规定了水培叶菜工厂化高效生产的产地环境、生产设施设备、育苗、定植前准备、定植 及定植后管理、采收和包装、生产记录和档案管理等内容。 本文件适用于水培叶菜工厂化高效生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 5084-2021 农田灌溉水质标准 GB 51057 种植塑料大棚工程技术规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 1107 大量元素水溶肥料 NY/T 1428 微量元素水溶肥料 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2970 连栋温室建设标准 NY/T 3024 日光温室建设标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 深液流水培技术 deep flow technique 指植株根系悬于营养液上方并伸入流动的液层中生长的一种水培模式，营养液层较深，液位维 持在5 cm～15 cm。 营养液膜技术 nutrient film technique 又称浅液流水培技术，指植株根系在槽底生长，一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则 暴露于种植槽内的湿气中的水培模式，液位维持在0.5 cm～3.0 cm。 潮汐式灌溉 ebb-and-flow subirrigation 指基于潮水涨落原理使灌溉水从栽培基质底部进入，依靠毛细管作用，将水分供给植物的灌溉 方式。 4 产地环境 产地环境应符合NY/T 391的要求。水质应符合GB 5084-2021中3.1规定的要求。环境空气质量应 符合GB 3095-2012中表2中的规定。 5 生产设施设备 1 DB 13/T 5785—2023 设施类型 可选择连栋温室、日光温室、塑料大棚或植物工厂。连栋温室应符合NY/T 2970要求，日光温室 应符合NY/T 3024要求，塑料大棚应符合GB 51057要求。也可因地制宜设计适合叶菜生产种植的节能 型温室或大棚。 环境调控设备 设施应具有较强的环境调控能力，必须配备保温、降温、遮阳和水肥一体化自动调控设备，也 可增设加温、补光、通风和增湿设备等。 育苗设备 5.3.1 穴盘育苗 选择108～136孔的黑色育苗穴盘，按1 ∶18～1 ∶25栽培面积配置丝网苗床，丝网苗床孔径不大 于130mm ×30 mm，上铺孔径5 mm～10mm的塑料平网，采用自走式喷灌系统进行补水和补肥。 5.3.2 海绵育苗 采用边长为2.5 cm～3.0 cm、带有凹孔的海绵块进行育苗，孔深为8 mm～10 mm、孔直径为1.5 cm～ 1.7 cm。按照1 ∶32～1 ∶50栽培面积配置潮汐灌溉苗床或育苗槽。育苗槽可选用栽培槽，也可选用钢 架搭建，槽内铺0.4 mm以上的PE黑白防水膜。采用营养液池循环供液。 栽培设备 5.4.1 深液流栽培设备 采用塑料板、泡沫塑料等做成种植槽，安装在角钢、钢管等金属支架上，或直接在地面砌筑种 植槽，槽内铺双层黑色防渗膜，种植槽长度5 m～30 m （视设施条件而定），高度10 cm～20 cm，宽 度根据放置的定植板尺寸确定，一般为1.2m～1.8m。定植板为方形，采用泡沫塑料制成，定植孔数 根据叶菜栽培密度设定。 5.4.2 浅液流栽培设备 5.4.2.1 槽式栽培设备 采用塑料板、泡沫塑料作为槽框，架设在角钢、钢管等金属支架上，坡降为 1 ∶100～1 ∶75。 种植槽长度5 m～15m，高度4 cm～5 cm，宽度根据放置的定植