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服务类专业课程改革的实践与思考 0 国际商务专业项目化课程体系的构建思路 管理服务专业，如国际经济学专业，是一门应用较强的专业，强调学生的实践能力、实践能力和解决问题能力。通过渐进培训，他们不仅可以学习专业知识，而且可以灵活学习和使用。他们直接服务，具有一定的可持续发展能力，毕业后学生可以成为适应工作环境的应用型人才。这一直是管理服务专业课程改革的困难。 国家首批示范高职院校———广州番禺职业技术学院（以下简称：广州番职院）国际商务专业的教改实践进行了四年 (2008～2012年) , 整个研发过程达到六年 (2006～2012年) 之久。该项目化课程体系打破了传统的学科体系，立足职业能力本位，构建以工作任务为中心，以项目课程为主体的三个“三加四”高职课程模式———开发“三维互渗+四级递进”的课程体系，通过“三级平台+四轮驱动”的教学模式，贯彻“三相结合+四化引领”的教育理念。本文将结合我们近年来在项目化课程教学改革的探索与实践，对此展开实证研究。 我们开展项目化课程教学改革的指导思想是：相较于工程类从业人员的主要工作对象是机器，即“物”，服务类从业人员的主要工作对象是客户，即“人”，所以创新型商务人才既需要专门化的职业岗位技能，也需要较高的人际沟通水平。在实践中，与工科院校课程开发重视工作过程的系统分解相比，文科类院校（商务类专业）注重根据岗位所面向的服务人群与业务种类来重构课程体系，并结合具体的业务流程整合课程内容，最大限度地保证课程设计与岗位职业能力要求之间的适切性，在培养商务类从业人员职业岗位核心技能的基础上，突出“人际沟通”与“开拓创新”的能力要求，实现职业能力、社会能力、方法能力的三能合一的人才培养目标的要求。 构建国际商务专业项目化课程体系的总体思路是： (1) 课程内容设计应当以工作任务分析表为基础进行二次开发。 (2) 课程内容以一系列行动化学习项目为载体。 (3) 项目之下设置模块，模块是项目的细化或分解，模块是项目的有机组成部分。 (4) 项目和模块均来自于职业岗位工作内容。 (5) 要充分考虑项目和模块的典型性、真实性、完整性和覆盖面。 (6) 以实践知识为明线，以理论知识为暗线。 (7) 实践知识以工作任务分析为依据建立相对完整的体系，理论知识围绕实践知识建立相对完整的体系。 (8) 项目和模块设置的一般策略是由易到难、循序渐进。 1 教学内容模块 2006年，根据行业（企业）的人才需求状况，对职业岗位（群）和技术型人才知识和技能结构进行整体分析和设计，建立了以商务应用能力为主体、兼顾职业素质训导和职业资格证书获取的实践教学目标体系。2007年，结合校内外的教学资源，围绕人才培养目标，建立了以能力培养为中心，将有关知识和技能综合成基本素质与能力课、职业通用能力课和职业岗位能力课等三大模块。并且以实践性环节为中心线索，串接这三大模块，使这三大模块既分工明确，各有侧重，又相互联系，围绕着实践性环节有机地组成一个不可分割、相互渗透、逐级递进的整体。如图1所示。 通过四年多的教学实践，已形成了以基本技能为基础，岗位技能为核心，注重人际沟通能力和开拓创新能力的培养，具有实用化、整合化、一体化（教学做）和延伸化，阶梯递进、特色鲜明的项目课程内容体系。 对应商务类从业人员四个层次的职业能力，即职业基本能力，包括计算机应用能力、人际关系处理能力、日常英语听说写能力；职业通用能力，包括网上营销商务推广能力、商务英语听、说、读、写、译能力；职业岗位能力，包括签订并履行合同能力、国际结算业务处理能力、国际货运业务管理能力，整个课程内容以培养商务应用能力为中心，呈现出四级递进的能力阶梯，如图2所示。 1.1 以岗位工作任务为引领，探索课程内容的模拟教学内容 为了实现“职业岗位能力课程一体化”的目标，无论是国际贸易实务，还是国际结算、国际货代等职业岗位能力课程课程，打破传统的课程内容的框架，按照实际的业务流程或者工作流程重组教学内容，建成一体化课程。 所谓一体化课程是指工作与学习一体化、理论与实践一体化、教室与实训室一体化的课程。这类课程以学习性工作任务作引领，以移植的岗位工作内容作为教学内容，以模拟岗位操作过程组织教学过程，以实训室作为教学场地，教学练相结合，是仿真的实践教学。通过这一步模拟的训练，学生能够具备完成工作任务的基本能力，但尚未从事过真实的业务。 例如，“国际贸易实务”是国际商务专业的核心主干课程，这门课程按照跟单员岗位从事外贸业务的操作流程序化教学内容，在一开始就让学生置身于一个虚拟的外贸企业，以一个外贸业务员的身份开始自己的“外贸工作之旅”，从和外商磋商谈判、讨价还价，到贸易合同的签订，一直到最后的履约，包括租船订舱、出口报检、报关等所有环节。在所有的训练中，通过建立了一个虚拟企业，让学生在仿真的工作的情境