【PPT课件】GB7718预包装食品标签通则培训.docx

PPT GB 7718 预包装食品标签通则 01范围02术语和定义03基本要求04标示内容目 录 01 范围 02 术语和定义 03 基本要求 04 标示内容 目 录 范围 “本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预 包装食品标签。 本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、 散装食品和现制现售食品的标识。” 范 围 ① 在生产经营实践中，预包装食品标签信息的传递对象分为两类： 消费者 食品生产经营者 A0 4.Z “1 范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食 品标签。” 范围 ② 贮存运输过程中为产品提供保护和便于搬运、贮存的食品储运包装已经越来越 普遍，虽然该包装也可能进入消费者手中，但不属于本标准适用范围。 “1 范围本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装 食品和现制现售食品的标识。” 范 围 ③ 不同于预包装食品，散装食品和现制现售食品在销售场所通常会有计量过程， 并应当按照《食品安全法》第四十一条规定执行，故散装食品和现制现售食品的 保护性包装不在本标准适用范围之内。 “1 范围本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装 食品和现制现售食品的标识。” 01范围02术语和定义03基本要求04标示内容目 录 01 范围 02 术语和定义 03 基本要求 04 标示内容 目 录 术语和定义——预包装食品 2.1预包装食品： 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量 制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中 预先定量 否是是 否 否 是 包装食品裸装食品散装食品预先定量食品 包装食品 裸装食品 散装食品 L有包装无包装 L 有包装 无包装 统一的质量或体 积标识 预包装食品 术 语 和 定 义 — — 预 包 装 食 品 2.1预包装食品： 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量 制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 C C #乐事 超值 220。 马铃薯片 倒 术语和定义——预包装食品 以下食品哪些属于预包装食品? 1 术语和定义——食品标签 2.2食品标签 食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 原味 原味 食品标签—— 是向消费者的承诺。 详干 E …-- … -- - m ysm 术语和定义——食品标签 形式1——印制或压印在食 品包装容器上文字、图形、 符号 形式2——单独印制标签 粘贴在食品包装容器上 拾：11g 颈期十个月 生日照见内的装 斯号：0100 号：开 银川复天编亚费有限公司 形式3——吊牌、附签 或商标 直播中产品参数名称： 0 添 加 草 菇 老 抽规格：500mL改性的形式：例：老抽酱油保质期： 18个月配料： 水，非转基因黄豆，白砂糖，食用盐，小麦， 直播中 产品参数 名称： 0 添 加 草 菇 老 抽 规格： 500mL 改性的形式： 例：老抽酱油 保质期： 18个月 配料： 水，非转基因黄豆，白砂糖，食用盐， 小麦，草菇。 等级： 一 级 产地： 广 东 佛 山 项目 每份(15mL) 营养素参考 能量 107kJ 1% 进店 蛋白质 1.5g 3% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 4.7g 2% 钠 1150mg 58% 逛退 2.3配料 在制造或加工食品时使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何 物质，包括食品添加剂。 天然上色 天然上色 选0添加草菇老抽 ◎真正0%添加 ◎非转基因黄豆 进店避进 菇老抽 T RCR ? 直播中 草菇老抽 术语和定义——生产日期(制造日期)、保质期 2.4生产日期： 食品成为终产品的日期，也包括包装或灌装日期 ，即将食品装入(灌入)包装物 或容器终，形成最终销售单元的日期。 2.5保质期： 预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全 适用于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 术语和定义 规格 2.6规格 同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。 0添加 0添加 :750x (丙含308) 分区锁鲜更智慧，每天一把望果，均商营 术语和定义——主要展示版面 2.7主要展示版面 预包装食品包装物或包装容器上容易