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本书内容主要分为三个篇章。第一个篇章为这些食物该这么吃，介绍有关一些食物吃法的问答问题，包括水果、蔬菜、饮品、粮食、禽蛋肉等内容。第二个篇章为这些特殊生理阶段人群应该这么吃，介绍一些特殊生理阶段人群在吃饭时需要注意问题的问题，包括孕妇、产妇、婴幼儿等。第三个篇章为这些疾病人群应该这么吃，包括痛风、糖尿病等患者的饮食注意事项。全书对挑选出的关于营养的热门问题进行科学解释，以一问一答的形式对大众人群进行科普，贴近百姓生活，能够满足现实生活需要。
版权页 图书在版编目（CIP）数据 掌好勺：守护全家的健康知识／马冠生，张娜主编．—北京：人民卫生出版社，2019 ISBN 978-7-117-28365-6 Ⅰ．①掌… Ⅱ．①马…②张… Ⅲ．①饮食营养学-普及读物 Ⅳ．①R155.1-49 中国版本图书馆CIP数据核字（2019）第059114号 人卫智网 医学教育、学术、考试、健康，购书智慧智能综合服务平台人卫官网 人卫官方资讯发布平台版权所有，侵权必究！掌好勺——守护全家的健康知识主 编：马冠生 张 娜 出版发行：人民卫生出版社有限公司 人民卫生电子音像出版社有限公司
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