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餐饮用品仓库管理制度范本
一、目的
为规范公司的餐饮用品仓库管理,提高仓库物资使用率和效率,确保食品安全,保护公司利益,制定此制度。
二、适用范围
本制度适用于公司的餐饮用品仓库管理。
三、仓库管理职责
仓库管理员:负责仓库日常管理工作,包括货物调拨、进货入库、出库出货、仓库货物的分类、存放及清点、货物的保管和防损、库存管理、仓库的进出口统计、货物的配送等工作。
餐饮部门配备保管员:负责餐饮用品的领用,确保用品数量准确、物品质量符合标准,维护公司利益。
四、仓库管理规定
进店餐饮用品必须经过餐饮部门采购负责人审批后,方可进入仓库;
出库餐饮用品必须经过餐饮部门保管员审批并签署领用单后,方可出库使用;
仓库管理员有权根据库存情况要求餐饮部门进行补单补货;
每日必须进行物资的进出记录,以便查询;
仓库管理员和餐饮部门保管员及时更新仓库物资信息,确保管理准确无误。
五、仓库物品保管规定
仓库管理员每日必须对仓库进行巡查,确保仓库内的物品没有受到损坏、污染等情况;
仓库要做好防潮、防晒、防高温等工作,保证仓库内的物品不易受到影响;
仓库管理员每日要对餐饮用品进行质量检查和保养,确保物品的质量和卫生符合公司标准,并注意避免食品过期。
六、仓库的安全措施
仓库工作人员必须在仓库内穿防滑鞋、手套等防护装备,注意工作环境安全;
仓库内不允许私自携带火源、吸烟等危险物品;
仓库内严禁实施违法、违规行为,严格禁止盗窃行为的发生。
七、其他条款
如发现任何安全问题和非法行为,应及时向餐饮部门负责人和总经理汇报;
违反本制度的行为将受到严肃处理。
八、附则
本制度的解释权归公司所有,如需要对本制度进行修改,应经公司领导班子议定并签署生效。
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