食品安全教育的教案.docx

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 食品安全教育的教案 食品安全教育的教案1 　　教学目标  　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标识。  　　2、能认真观测、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。  　　3、在生活中加强食品安全意识，克制自我，少吃零食。  　　教学预备  　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。  　　2、霉变及变质的食品假设干。  　　3、教学挂图。  　　教学过程  　　1、教学导入，谈话教学  　　老师：小伙伴们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标识，你们明白吗?  　　2、教学开展：观看教学挂图  　　(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记  　　①老师出示挂图上的生产日期及安全标识的图片，请幼儿观测并辨别。  　　老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?  　　②老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告知我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标识的食品是安全的，没有安全标识的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标识。假如你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。  　　(2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法  　　①老师出示挂图上其他三幅图片。  　　老师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的.食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?  　　②请幼儿回答，大家评论。  　　③老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛认真地观测一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。  　　3、教学开展  　　实地观测辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。  　　①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小伙伴来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。  　　②每次请*名幼儿，并群众检查争论。  　　③争论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。  　　老师小结：所以，小伙伴们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。  　　教学总结：留意食品安全。 食品安全教育的教案2 　　活动目标  　　1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危急有哪些，并具有需要的安全意识。  　　2、学会爱护自己，避开担心全事故的发生。  　　活动预备：幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。  　　活动过程:  　　一、出示图(一)，提问并引出主题。  　　1、图上画的是什么地方〔厨房〕  　　2、从什么地方看出来是厨房〔有刀、铲、炉等物〕  　　3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方  　　4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢由于厨房中隐蔽了许多种危急。  　　三、明白：第一种危急：厨房中刀具的危急。  　　1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。  　　2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的假如小伙伴去厨房玩刀，刀不留意落在自己的脚上，会怎样  　　3、出示图(二)：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危急。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，假如不留意落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危急！  　　四、第二种危急：厨房燃气炉的危急  　　1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小伙伴想想厨房中燃气炉有危急吗有哪些危急  　　2、出示图(三)：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。  　　3、师：小伙伴自己不能开燃气炉，因年龄小，掌控不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。  　　五、第三种危急：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危急。  　　1、出示图(四)，让幼儿观测后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小伙伴哭了。  　　2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。  　　六、第四种危急：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危急。  　　1、出地图(五)：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。  　　2、让小伙伴说出图中的危急。  　　3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不留意碰倒了会被烫伤的。  　　七、要