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题型解读该专题是高中阶段首次详细解读实验,高考中常以实验设计的形式(包括选择题和填空题)命题,有一定难度。考向分析围绕自变量、因变量、实验流程和结果分析进行。答题技巧
题型解读
该专题是高中阶段首次详细解读实验,高考中常以实验设计的形式(包括选择题和填空题)命题,有一定难度。
考向分析
围绕自变量、因变量、实验流程和结果分析进行。
答题技巧
熟悉每一步实验操作及其目的,牢记实验原则,明确酶的特性。
专题分析
对点训练
对点训练
单选题
1.(2023·河南洛阳·统考二模)在适宜的条件下,某实验小组在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶,酶促反应速率随反应时间的变化如图所示。下列相关叙述错误的是(????)
??
A.ab段内,酶与底物结合时酶的构象会发生改变
B.bd段内,酶促反应速率下降的原因是底物浓度逐渐降低
C.随着反应时间的延长,c点处酶活性比b点低
D.若增加淀粉酶的用量并进行重复实验,则b点会向左上方移动
【答案】C
【详解】A、ab间段内,酶与底物结合时,酶的构象会发生改变,A正确;
B、该反应中加入的底物淀粉浓度是一定的,bd时间段内,酶促反应速率下降的原因是底物浓度逐渐降低,B正确;
C、随着反应时间的延长,bc时间段内酶促反应速率下降,原因是底物浓度降低,环境条件不变,酶的活性也不变,因此c点处酶活性与b点时相同,C错误;
D、若增加淀粉酶的用量并进行重复实验,反应速率在起始阶段会增大,反应速率加快,b点会向左上方移动,D正确。
故选C。
2.(2023·北京大兴·校考三模)某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究,结果见下表。下列分析正确的是(????)
组别
pH
CaCl2
温度(℃)
降解率(%)
①
9
+
90
38
②
9
+
70
88
③
9
-
70
0
④
7
+
70
58
⑤
5
+
40
30
注:+/-分别表示有/无添加,反应物为Ⅰ型胶原蛋白
A.该酶的催化活性依赖于CaCl2
B.在②组基础上增加酶浓度可提高降解率以及产物量
C.该酶催化反应的最适温度70℃,最适pH9
D.①和②组结果对比能说明酶具有高效性
【答案】A
【详解】A、分析②③组可知,没有添加CaCl2,降解率为0,说明该酶的催化活性依赖于CaCl2,A正确;
B、②组酶的活性最高,在②组基础上增加酶浓度不能提高产物量,B错误;
C、②组酶的活性最高,此时pH为9,温度为70℃,但由于温度梯度、pH梯度较大,不能说明最适温度为70℃,最适pH为9,C错误;
D、分析①②变量可知,pH均为9,都添加了CaCl2,温度分别为90℃、70℃,故自变量为温度,不能说明酶具有高效性,D错误。
故选A。
3.(2023·湖南·湖南师大附中校考三模)科学家提取到的第一份纯酶结晶是脲酶,与没有催化剂相比,适宜条件下,脲酶可以将尿素分解的速率提高1014倍。幽门螺杆菌是一种与胃部疾病密切相关的细菌,常寄生于胃黏膜组织中,通过分泌脲酶水解尿素产生氨。下列相关叙述错误的是(????)
A.脲酶只能够催化尿素分解,说明脲酶具有专一性
B.幽门螺杆菌核糖体合成脲酶所需ATP来自细胞质
C.与没有催化剂相比,脲酶可以将尿素分解的速率提高1014倍,说明脲酶具有高效性
D.幽门螺杆菌产生的NH3可以抵抗胃酸的杀灭作用,同时也会导致人“口气”重
【答案】C
【详解】A、脲酶只能够催化尿素分解符合酶专一性的含义,A正确;
B、幽门螺杆菌是原核生物,没有线粒体,呼吸作用发生在细胞质基质,ATP直接来自细胞质基质,细胞生命活动所需能量直接来自ATP,B正确;
C、与没有催化剂相比,适宜条件下,脲酶可以将尿素分解的速率提高1014倍,说明脲酶具有催化功能,若要证明脲酶具有高效性,需与无机催化剂相比,C错误;
D、幽门螺杆菌产生的NH3可以中和胃酸而抵抗胃酸的杀灭作用,同时也会从口腔挥发出氨气的味道,导致人“口气”重,D正确。
故选C。
4.(2023·福建宁德·统考模拟预测)一位同学设计以下图装置验证酶的专一性。透析袋是由半透膜制成的袋状容器,A组透析袋加入淀粉、碘液和蔗糖酶,B组透析袋加入等量的淀粉、碘液和淀粉酶。下列叙述正确的是( )
A.酶的催化机理是为化学反应提供活化能
B.实验显示A组蓝色变浅,B组蓝色退去
C.实验结束透析袋均增重,且B组等于A组
D.本实验不可用斐林试剂代替碘液进行鉴定
【答案】B
【详解】A、酶的催化机理是降低活化能。酶既没有为反应提供能量,反应前后酶的性质也没有改变,A错误;
B、由于酶具有专一性,淀粉只能被淀粉酶水解,不能被蔗糖酶水解,A组蓝色变浅(被烧杯中的清水稀释),B组蓝色退去(淀粉被淀粉酶水解),B正确;
C、因为透析袋是由半透膜制成的,当半透膜两侧存在浓度
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