质量管理制度.docx

质量管理制度 【篇一】 一、目的 确保生产过程质量稳定，并求质量改善，提高生产效率，减少成本、损耗,对生产和服务程序进行有效控制，满足客户的规定和盼望。 二、合用范畴 合用于产品从未加工到加工成成品之间过程的控制、产品损耗的防护等。 三、职责 1、技术部负责工艺文献及操作规程的制订。 2、生产部负责按生产任务单组织生产并实施生产过程的控制。 3、生产部负责生产设施的维护保养及检修（肉机、冻库等）。 4、品管负责对产品质量，包装及标示等检查、验收、放行、交货等的监控。 5、销售部负责产品交货和服务过程的控制。 四、程序 1、获得规定产品特性的信息和文献 1.1技术部负责产品工艺文献及操作规程的制