地理标志产品 阳曲小米（标准草案）.docx

1 T/YSPXH 03—2023 地理标志产品 阳曲小米 1 范围 本文件确立了阳曲小米的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产技术要求、质量要求及检验 方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于国家知识产权局根据《中华人民共和国商标法》《中华人民共和国商标法实施条例》 《集体商标、证明商标注册和管理办法》批准注册的阳曲小米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 11766 小米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定（含第1号修改单） GB/T 5490 粮油检测 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、 口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB 7648 水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 17109 粮食销售包装 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 NY/T 83 米质测定方法 T/YSPXH 01 阳曲小米 产地环境条件 T/YSPXH 02 阳曲小米 加工技术规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令） 《集体商标、证明商标注册和管理办法》（国家工商行政管理总局令 2003年第6号） 《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》（国家知识产权局〔2020〕第354号公告） 3 术语和定义 2 T/YSPXH 03—2023 GB/T 1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 4 地理标志产品保护范围 阳曲小米的地理标志产品保护范围限于国家知识产权局根据《中华人民共和国商标法》《中华人 民共和国商标法实施条例》《集体商标、证明商标注册和管理办法》批准的范围，分布区域为：东经 112 ° 12 ′～113 °09 ′ ，北纬37 °56 ′～38 °09 ′ ，山西省阳曲县现辖行政区域内的黄寨镇、东黄水 镇、泥屯镇、大盂镇和侯村乡、高村乡、凌井店乡、杨兴乡、西凌井乡、北小店乡等4个镇、6个乡。 5 生产技术要求 5.1 立地条件 符合T/YSPXH 01的规定。 5.2 栽培管理 5.2.1 品种 应选择在当地适应性强的优质谷子品种，主要为“晋谷 21 号 ”。 5.2.2 播种 5.2.2.1 播种时间 土壤5 cm地温稳定在10 ℃以上后播种，一般在5月下旬为宜。 5.2.2.2 播种方式 机械化精播，播深3 cm～5 cm，行距30 cm～40 cm，做到镇压严实，深浅一致，覆土均匀。 5.2.2.3 播种量 根据地力条件和品种特性确定，一般 667m2播 0.3kg～0.5kg。 5.2.2.3 肥水管理 5.2.2.3.1 通过秸秆还田及种植绿肥培肥土壤。 5.2.2.3.2 三叶一心期开始保持2 cm～3 cm浅水层，勤灌促进分蘖。 5.2.2.3.3 扬花期及灌浆前期，保持5 cm～6 cm浅水层。 5.2.2.3.4 进入乳熟期后，采取间隙灌水。 5.2.6 病虫害防治 按照GB/T 19630的规定进 行，农药、化肥等的使用应符合国家的相关规定，不污染环境。 5.2.3 采收 9月上旬～11月下旬分品种适时收割。 5.3 加工 按照T/YSPXH 02的规定进行。 6 质量要求及检测方法 3 T/YSPXH 03—2023 6.1 产品分级 阳曲小米按加工精度、品质分为优级、一级共两个等级。 6.1 质量指标及检测方法 各等级阳曲小米质量指标及检测方法符合表1的规定。 表 1 阳曲小米质量指标 项 目 指 标 检测方法 优级 一级 总体要求 阳曲小米很具特色，其色泽蜡黄，颗圆润，味香甜，做成 米粥、稀饭口感筋而黄。 GB/T 5492 加工精度 ，% ≥ 95 90 GB/T 11766 不完善粒 ，