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2023年福建福州市归国华侨联合会招聘高频笔试、历年难易点考题(共500题含答案解析)模拟试卷
每套试卷共500题,答案解析在试卷最后面
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题型
单选题
多选题
填空题
判断题
简答题
公文写作
合计
统分人
得分
第1卷
一.单选题(共300题)
1.下列有关烹调小常识不正确的是:_____A: 烧焦的鱼、肉中的蛋白质会转化为致癌物质,因此烧焦的鱼、肉不能食用B: 豆浆除富含蛋白质外,还含有大豆素等有毒物质,因此豆浆食用前要煮沸除去有毒物质C: 烹调难以煮烂的食物时,可适当早加入些食盐,使水的沸点升高,食物易熟D: 烹调食物时,味
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