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营养(士)考试:2021营养基础知识真题模拟及答案(4)
共1146道题
1、人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢测定比较困难,现用静息代谢率表示,其方法是()。(单选题)
A. 安静状态,恒温条件下测定
B. 静卧、放松熟睡状态下测定
C. 全身休息状态,禁食4h测定
D. 禁食12h,静卧测定
E. 禁食12h放松测定
试题答案:C
2、1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克(μg)视黄醇当量()。(单选题)
A. 0.0035μg
B. 0.0167μg
C. 0.167μg
D. 0.084μg
E. 0.3μg
试题答案:C
3、1g碳水化合物体内
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