小咖啡大世界智慧树知到课后章节答案2023年下上海商学院.docx

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2023-11-02 发布于浙江
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小咖啡大世界智慧树知到课后章节答案2023年下上海商学院上海商学院第一章测试咖啡的起源地卡法小镇位于A:摩卡港 B:也门 C:埃塞俄比亚 D:土耳其答案:埃塞俄比亚美国精品咖啡协会的标准包括哪些内容①丰富的干香气和湿香气②丰富的酸度③丰富的醇厚度④丰富的愉悦⑤丰富的滋味⑥味道的均衡度和结合度⑦美观的拉花A:①②③⑤⑥⑦ B:②③④⑤⑥⑦ C:①②③④⑤⑥答案:①②③④⑤⑥ 用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是A:用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布 B:以干布擦干下壶，然后才能开火烧水 C:用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶 D