牙齿与中古社会.pdf

摘 要 随着后现代主义理论的兴起，人们不再认为身体是概念上的纯粹的身体，人只能作 为意识独立，而身体将永远卷入社会中。将社会纳入身体研究范畴，通过 “身体”这一 媒介来研究社会文化成为可能。牙齿作为人体坚固耐磨的器官，进入身体史研究视野。 牙齿是人体重要的器官之一。中古时期，人们格外重视牙齿的疾病、医疗与卫生。 在此基础上，牙齿的美学、社会学及宗教功用交互发展，形成独特的身体文化和宗教信 仰内涵。尽管科技与文明未及现代，古人仍然依靠实践形成了独特的牙齿医学理论体系， 即每种病症皆有其对应的病因和疗法，从而通过辨证施治达到有效治疗。隋唐时期，人 们已经对牙齿疾病有了全面且准确地认识，能够明确指出每种齿病的病源病因，牙虫、 饮食习惯、经脉虚弱等因素均可致使牙齿出现疾病问题。根据齿病症状诊治，发展出多 样化齿病治疗方法，含漱法、外敷法、口服药、熏烟疗法、巫术疗法、针灸等。通过牙 齿卫生用具的创新与发展，展示中古时期人们在牙齿卫生和清洁方式上的探索和进步。 以病情的发现和治疗为主导，完善其身体是由穴脉、脏腑等构成的独特的身体认知。 牙齿不仅是一种自然存在，更是身体文化中审美取向和年龄符号的象征性体现。在 “人体有序”思想的影响下，古人通过对牙齿的赞美和歧视行为展露出审美取向。面对 衰老和死亡，通过语言避讳的方式，用牙齿来代称年龄。这不仅是古人生死观的展现， 也是古人于现实生活中价值取向的表达。叩齿起初只是预防和治疗齿病的方式之一，道 教通过对叩齿加以规范，将其内化为自身典礼仪式的程序之一。认定叩齿是人和神仙相 联系的行为媒介，使其完全区别于世俗的叩齿。嚼齿木的洁齿方式随佛教传入中国，佛 教文化将嚼齿木通过教义典籍进行规范，隋唐之际出现文献记载的用杨枝洗口齿的洁齿 方式。但在中国传统漱口洁齿的影响下，嚼齿木没有成为中国普遍的洁齿方式。 从身体史视角探讨关于牙齿的疾病医疗、社会审美、宗教民俗、群体性的牙齿身体 文化认知，为研究中古时期人们有关卫生清洁和医疗观念、饮食习惯、文化行为以及背 后所蕴藏的文化交流、价值取向等问题提供重要信息。通过溯源牙齿的相关历史问题， 为现代牙齿再塑行为寻求历史根源，引导树立正确的审美取向和身体观。 关键词：中古时期；牙齿；医疗社会史；身体史 I 目 录 第一章 绪 论1 一、选题缘由1 二、相关研究回顾1 （一）国内外身体史研究回顾1 （二）牙齿史研究回顾9 三、选题意义和研究方法11 （一）选题意义11 （二）研究方法11 第二章 中古时期牙齿的疾病与医疗13 一、牙齿疾病的成因13 （一）牙虫13 （二）饮食习惯13 （三）手阳明脉虚15 二、牙齿疾病与治疗16 （一）龋齿病16 （二）牙龈病20 （三）齿动22 （四）牙齿变色23 三、牙齿疾病的药材23 （一）草本药材24 （二）木本药材25 （三）石部药材27 （四）谷部药材29 第三章 中古时期牙齿的卫生与保健33 一、漱口33 二、剔牙34 三、古代的牙刷35 四、古代的牙膏37 第四章 中古时期牙齿的身体文化39 一、牙齿美的标准和内涵39 （一）容貌审美观念下的牙齿美39 （二）容貌审美观念下的异相42 （三）相齿术下的审美与标准43 （四）其他民族的习俗与审美45 二、语讳心理趋向下的牙齿和年龄符号46 （一）牙齿指代年龄源流概述4