- 1、本文档共19页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
1
新疆 16 种特色美食的特点 1、手抓饭
抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、
抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、 乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯 联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年 过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭” 待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在 炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一 手端盆, 一手执壶,请客人逐个淋洗净手, 并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手 坐好后,主人端来几盘“抓饭”,置餐布上 (习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从 盘中抓吃。故取名为“抓饭”。现在有些家
庭接待汉族客人, 一般都备有小勺。
2、乌鲁木齐手抓肉
文档评论(0)