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徽菜家常菜谱 66 道
1、奶汁肥王鱼
标签: 奶汁 肥王鱼
奶汁肥王鱼【菜名】奶汁肥王鱼【菜系】徽菜 【特点】 汤浓似奶，鱼肉肥嫩细腻，味道极鲜【原料】肥王鱼 1 条（100 克左右）、猪瘦肉 50 克、大葱白段 10 克、 姜片 10 克、香菜 5 克、精盐 5 克、白胡椒 1、5 克莲
2、蓬鱼
标签: 莲蓬 青鱼
摘要:莲蓬鱼【菜名】莲蓬鱼 【菜系】徽菜 【特点】 以鱼肉为莲房，花生米为莲实，象形制成的莲蓬鱼， 是徽州名菜，形色逼真，鱼肉鲜软，花生香脆，别具 一格。【原料】 青鱼肉…200 克， 味精…0.5 克， 炒
花生米…75 克
3、凤尾虾排
标签: 凤尾 虾排
摘要:凤尾
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