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稻田生态养殖小龙虾技术
编者按：小龙虾，20 世纪 80 年代初在长江中下游地区分布广泛，是大众普遍喜 爱的美食。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的 16%～20%左右，脂肪含量 不到 0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素含量要高于其他食品。另外，小龙虾 还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。随着天然野生资源的锐 减，小龙虾的人工养殖日益受到重视，规模不断扩大，稻田养殖小龙虾（稻虾连 作）成为重要的养殖形式。 本期特别推出稻田养殖小龙虾技术，期望给予读者一
定帮助。
稻虾连作有三个优点：一是充分利用水体资源，增产增收；二是小龙虾能吃掉稻 田中的野杂草
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