DB11T 012.1-2023 北京鸭 第1部分：商品鸭养殖技术规范.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 DB 11 北京 市 地 方 标 准 DB11/T 012.1—2023 代替 DB11/T 012.1—2016 北京鸭 第 1部分:商品鸭养殖技术规范 Peking Duck— Part 1: Technical specification for farming commercial duck 2023-09-25 发布 2024-01-01 实施 京市市场监督管理局 发 布 DB11/T 012.1—2023 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 养殖场建设 1 5 饲养 2 6 卫生防疫 4 7 废弃物处理 4 8 档案与记录 4 附录 A （资料性）生产性能 5 附录 B （资料性）营养需要推荐量 6 附录 C （资料性）屠宰性能 7 I DB11/T 012.1—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB11/T 012 《北京鸭》的第1部分。DB11/T 012—2016已经发布了以下部分： ——第1部分：商品鸭养殖技术规范； ——第2部分：种鸭养殖技术规范。 本文件代替DB11/T 012.1—2016 《北京鸭 第1部分：商品鸭养殖技术规范》，与DB11/T 012.1— 2016相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下： a) 简化了 “术语和定义” （见第3 章，2016 年版的第3 章）； b) 增加了“养殖场建设”（见第4 章），合并了“设备设施”部分内容（见2016 年版的第4 章）； c) 完善了“饲养”部分内容 （见第5 章，2016 年版的第5 章）； d) 更改了“卫生防疫”部分内容 （见第6 章，2016 年版的第6 章）； e) 更改了“生产性能”部分内容，纳入附录A （见附录A，2016 年版的第7 章）； f) 更改了“产品质量”部分内容，纳入附录C （见附录C，2016 年版的第8 章）； g) 增加了“废弃物处理” （见第7 章）； h) 完善了“档案与记录”部分内容 （见第8 章，2016 年版的第9 章）； i) 更改了“营养需要推荐量” （见附录B，2016 年版的附录A）。 本文件由北京市农业农村局提出并归口。 本文件由北京市农业农村局组织实施。 本文件起草单位：北京市畜牧总站、北京金星鸭业有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所。 本文件主要起草人：杨卫芳、王梁、张国强、吴迪梅、郝建强、吕学泽、唐静、韩燕云、谢实勇、 郭江鹏、于世臣、张萌、李复煌。 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为： ——2007年首次发布为DB11/T 012.1—2007； ——2016年修订为DB11/T