精品分离技术智慧树知到答案章节测试2023年黑龙江农业工程职业学院(松北精品.pdf

第一章测试 1. 要研究生物活性物质的功能及性质，首先应将该物质（ ）。 A:制成产品应用 B:生产出来 C:分离、纯化出来 D:检测出来 答案:C 2. 在成品加工过程中，如果最后的产品要求是结晶性产品，则浓缩、无菌过滤 和去热原等步骤应在结晶操作（ ）。 A:分离、纯化出来 B:生产出来 C:制成产品应用 D:检测出来 答案:C 3. 属于生物分离技术的有（ ）。 A:压片 B:萃取分离 C:离心分离 D:干燥 答案:BCD 4. 以发酵液为起始原料，生物分离过程主要包括（）。 A:成品加工 B:发酵液的预处理和固液分离 C:初步纯化 D:高度纯化（精制） 答案:ABCD 5. 选择分离与纯化方法时要考虑产品（ ）。 A:是胞内产物还是胞外产物 B:分子大小 C:类型 D:溶解度 答案:ABCD 6. 生物分离技术的显著进展，主要表现在（ ）。 A:新型分离技术的研究和开发已有较大进展 B:信息技术推动了分离技术的发展 C:竞争促进分离过程的强化 D:耦合与集成分离技术引起重视 答案:ABCD 7. 生物分离被分离的对象只能是具有生物活性的物质。（ ） A:错 B:对 答案:A 8. 根据原理不同，分离过程可分为机械分离过程和传质分离过程两大类。（ ） A:对 B:错 答案:A 9. 不能在相同或相似的条件下连续使用同一种分离方法，但当条件改变时，连 续使用一种分离方法是允许的。（ ） A:错 B:对 答案:B 10. 初步纯化的目的是将产物从发酵滤液中提取出来，同时去除大部分杂质。 （） A:对 B:错 答案:A 第二章测试 1. 去除钙离子通常使用（ ）。 A:硫酸铵 B:三聚磷酸钠 C:黄血盐 D:草酸钠 答案:D 2. 去除镁离子通常使用（ ）。 A:三聚磷酸钠 B:黄血盐 C:硫酸铵 D:草酸钠 答案:A 3. 可以作为澄清过滤（或称深度过滤）介质的是（ ）。 A:细砂 B:滤纸 C:多孔的陶瓷 D:合成纤维织布 答案:A 4. 发酵液的预处理目的主要包括（ ）。 A:加速发酵进程 B:发酵液过滤特性的改变 C:部分杂质的去除 D:停止发酵过程 答案:BC 5. 常用的固-液分离方法有（ ）。 A:加热 B:粗滤 C:加入助滤剂 D:离心 答案:BD 6. 降低液体黏度常用的方法有（）。 A:加热 B:加入助滤剂 C:加入凝聚剂。 D:加水稀释法 答案:AD 7. 改变发酵液过滤特性常用的方法有（ ）。 A:凝聚与絮凝 B:降低液体黏度 C:调整pH值 D:加入反应剂 答案:ABCD 8. 阳离子型絮凝剂适合在酸性或中性的pH环境中使用，阴离子型絮凝剂适合 在中性或碱性的环境中使用。（ ） A:对 B:错 答案:A 9. 对于低速离心机和高速离心机，由于所分离的颗粒大小和密度相差较大，只 要选择好离心速度和离心时间，就能达到分离效果。（ ） A:对 B:错 答案:A 10. 将不同密度的多组分颗粒在梯度介质中移动，当移动至其密度与介质密度相 等的位置(等密度点)便不再移动。（