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“以人为本”理念在国外餐饮业管理中的应用及启示——以美国PIZZA RANCH为例
摘要：现代餐饮业管理中的“以人为本”的管理理念是很多餐饮业首要的管理模式，是餐饮企业管理的根基。它强调在现代餐饮业管理中要以人中心，围绕人的发展指导一切活动，从而实现餐饮业的发展需要。本文剖析“以人为本”理念在美国PIZZA PANCH管理中的成功应用，启示我国餐饮企业健康持续发展要不断吸纳优秀元素，加强以人为本理念管理，将人的发展与企业的发展统一结合起来，以实现我国餐饮业的持续快速全面发展。
关键词：以人为本；餐饮业管理；发展
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