专科护理学-临床营养学在线练习一.docx

(一)单项选择题 维生素E别名()。 抗脚气病因子 硫胺素 核黄素 生育酚 参照答案： (D) 没有详解信息！ 2.中国营养学会建议的均衡饮食宝塔是为向居民提出()。 详细的饮食食谱 食品的分类观点 每天必要的食品摄入量 每天各种食品的合理摄入范围 参照答案： (D) 没有详解信息！ 大豆含蛋白质()。 35％～40％ 20％～30％ 15％～20％ 10％～20% 参照答案： (A) 没有详解信息！ 营养评论常用指标不包含()。 饮食检查 饮食检查 . 个人经济收入 生化检查 参照答案： (C) 没有详解信息！ EPA和DHA含量许多的是()。 牛肉 羊肉 猪肉 鱼 参照答案： (D) 没有详解信息！ 氮均衡的意义是()。 摄入氮与排出氮的差值 体内氮与其余元素均衡 摄入氮与排出氮相等 体内氮与其余维生素均衡 参照答案： (C) 没有详解信息！ 低嘌呤饮食主要应用于()。 肾功能衰竭 肝功能衰竭 痛风 胆结石 参照答案： (C) 没有详解信息！ . 患者出现典型的“三D”症状，可能缺少()。 核黄素 烟酸 硫胺素 维生素B6 参照答案： (B) 没有详解信息！ 以下属于单糖的是()。 蔗糖 乳糖 淀粉 葡萄糖 参照答案： (C) 没有详解信息！ 治疗骨质松散经常与钙结合使用的维生素是()。 维生素A 维生素D 维生素E 维生素C 参照答案： (B) 没有详解信息！ 婴儿米、面等淀粉类食品应在什么时候开始增添()。 1～2个月 2～3个月 4～5个月 8～9个月 . 参照答案： (C) 没有详解信息！ 测定基础代谢率时室温应保持在()。 10～14℃ 15～18℃ 18～25℃ 25～30℃ 参照答案： (C) 没有详解信息！ 以下哪项为软食合用的对象()。 高热病人 腹泻病人 幼儿 手术期病人 参照答案： (C) 没有详解信息！ 对于中国成人BMI的分类正确的选项是()。 ＜18.5，体重过低，18.5～24.9，正常范围 ＜18.5，体重过低，18.5～23.9，正常范围 ＜18.5，体重过低，18.5～25.9，正常范围 ＜18.5，体重过低，≥30，肥胖 参照答案： (B) 没有详解信息！ 人体内含量最多的一种矿物质是()。 钙 硫 . 钠 钾 参照答案： (A) 没有详解信息！ 中国营养学会介绍的孕妇铁的适合摄入量为()。 孕中期每天15mg，孕后期每天25mg 孕中期每天25mg，孕后期每天25mg 孕中期每天25mg，孕后期每天15mg 孕中期每天25mg，孕后期每天35mg 参照答案： (D) 没有详解信息！ RNI代表()。 (A)均匀需要量(B)介绍摄入量(C)生理摄入量(D)适合摄入量 参照答案： (B) 没有详解信息！ 限制氨基酸的存在，使机体()。 蛋白质的汲取遇到限制 蛋白质分解代谢遇到限制 蛋白质的消化遇到限制 合成组织蛋白质遇到限制 参照答案： (D) 没有详解信息！ 我国建议的每天饮食中碘供应量为()。 (A)成年男性150μg，成年女性高于150μg . 孕妇比一般成年人低 成年人均为150μg无性别差别 成年女性150μg，成年男性低于150μg 参照答案： (C) 没有详解信息！ 隐血试验饮食合用对象有()。 疑有消化道溃疡出血患者 胆结石患者 甲状腺功能检查者 糖耐量异样患者 参照答案： (A) 没有详解信息！ (二)多项选择题 评论蛋白质营养价值的指标包含()。 (A)真蛋白质消化率(B)表观蛋白质消化率(C)(D)蛋白质生物价 参照答案： (ABCD) 没有详解信息！ 钙缺少可致使()。 佝偻病 大骨节病 呆小病 骨质松散症 参照答案： (AD) 没有详解信息！ . 有助于预防冠芥蒂的饮食有()。 平淡少盐饮食 控制能量的摄入 多食动物性食品 准时定量 参照答案： (ABD) 没有详解信息！ 影响基础代谢的要素包含()。 年纪 性别 甲状腺素 食品热效应 参照答案： (ABC) 没有详解信息！ 饮食检查往常采纳()。 称重法 记账法 24小时饮食回首法 24小时饮食回首法 参照答案： (ABCD) 没有详解信息！ 以下属于必要氨基酸的是()。 (A)亮氨酸(B)异亮氨酸(C)缬氨酸(D)赖氨酸 参照答案： (ABCD) . 没有详解信息！ 含优良蛋白的食品有()。 牛奶 大米 大豆 鱼 参照答案： (ABD) 没有详解信息！ 转基因食品包含()。 转基因动植物产品 转基因动植物、微生物直接加工品 以转基因动植物、微生物或许其直接加工品为原料生产的食品增添剂 以转基因动植物、微生物或许其直接加工品为原料生产的食品 参照答案： (ABCD) 没有详解信息！ 少渣饮食的合用对象包含()。 肛门手术后恢复期 腹泻、肠炎恢复期 痛风患者 肝炎患者 参照答案： (AB) 没有详解信息！ 营养