幼儿园大班综合活动《包饺子》教学设计及反思.docxVIP

幼儿园大班综合活动《包饺子》教学设计及反思 【活动目标】  1、了解包饺子的过程，喜爱传统文化。  2、把握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。  活动预备：  包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐  活动过程：  一、谜语导入  白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？  对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，由于饺子寓意着喜庆团聚，吉利如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！  二、观看视频、了解包饺子的过程  请幼儿依据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）  教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！  其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！  三、观赏律动舞蹈《包饺子》  分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动 作  ——视频中教师的舞蹈动作与包饺子真实过程全都吗？  ——猜一猜，这个动作表示在干什么？  ——切的动作教师切了几下？压的动作做了几次？  四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣  教学延长： 1.在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的欢乐。  2.在娃娃家供应橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。  3.鼓舞幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。  教学反思： 本节活动是依据幼儿生活阅历再生的一节综合活动，以幼儿为主体，依据幼儿实际进展状况，让幼儿充分探究揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能乐观参加，活动过程紧紧围绕教学目标，表达了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。