《电子商务物流与配送》项目4 几种典型配送作业.pptx

;任务导入;任务分析;知识百宝箱;2.生鲜商品的特点 易腐 短保 高耗;（二）什么是生鲜电商 1.生鲜电商的含义 生鲜电商是生鲜产品电子商务的简称，指的是用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品。 ;2.生鲜电商市场的交易规模 艾瑞咨询《2020年中国生鲜电商行业研究报告》中的数据显示，2015年生鲜电商的交易额497.1亿元，而到了2017年已经升至为1308.3亿元，平均每年保持50%以上的增长率。而2019年达到2796.2亿元，2023年将突破至8187.4亿元。;生鲜电商在网络购物的渗透率从2015年的1.3%到2019年跃升至2.8%，预计2023年达到5.5%。;艾瑞咨询的调研数据还表明了2020年新冠肺炎疫情对用户生鲜电商消费的影响。突如其来的疫情改变了很多人生活节奏和购物方式，对于被疫情困在家里的人们来说，生鲜电商成为众多家庭的选择，线上购买生鲜需求剧增。;3．生鲜电商模式 （1）综合电商平台，代表企业有天猫喵鲜生、京东生鲜。 （2）物流电商，代表企业有顺丰优选。 （3）食品供应商，代表企业有中粮我买网和光明食品集团的菜管家； （4）垂直电商，代表企业有本来生活网和易果生鲜； ;（5）农场直销，代表企业有沱沱公社； （6）线下超市以及社区生鲜O2O，代表企业有苏宁小店、顺丰的嘿客、东京到家 （7）“超市+餐饮”模式，代表企业有阿里巴巴的盒马鲜生，京东的7FRESH ;（三）冷链物流 1.冷链物流的含义 冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、储存、运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是以制冷技术为手段的低温物流过程，一直被国际物流行业称之为“珠穆朗玛峰”地带，也常说是最难啃的“骨头”。;艾瑞咨询《2020年中国生鲜电商行业研究报告》的数据表明，2015年至2020年冷链物流规模会逐渐持续上升。2015年中国冷链物流规模1800亿元，到2019年提升至3391亿元。其中2016年和2019年的冷链物流规模增速很快，分别达到22.8%和17.5%。;（四）冷链物流设备和体系 1.冷链仓库 由于生鲜产品的特殊性，因此需要极为苛刻的仓配条件。生鲜冷链仓库一般有控温、冷藏、冷冻、深冷四大区。;控温区温度保持在10℃～-15℃左右 冷藏区温度在0℃～-4℃ 冷冻区温度在-18℃～-22℃ 深冷区保持在-22℃以下 有些生鲜电商会在冷链仓库里建立了一个快检实验室。;2.冷链运输工具——冷藏车、冷链三轮车和飞机 不少资金实力雄厚的商业巨头，不惜花重本投入冷链设备，节省配送的时间和成本，为生鲜电商保驾护航。;比如京东，2017年大闸蟹上市季，为了让消费者能吃到最新鲜的大闸蟹，它在阳澄湖等湖区专门配置了近20条航空线路以及大规模冷链运输车，开通了机场绿色通道，保证了极速的物流时效。;3、冷链保温箱和专业冷媒——干冰、冰板、冰包、冰袋 生鲜冷链到户配送是冷链物流的最终一公里延伸，各大电商主要采用制冷设备（冷藏车）和保温设备（保温箱）两种方式配送。 因为采用专业冷藏物流车配送入户成本高，而优质保温箱保温效果良好，所以大部分国内各大电商采用“二段式”半程冷链，即城市之间用冷链车运输，落地配或同城配送采取保温箱配送上门。 ;每次配送完毕进行回收循环再用，箱子内部一般有蓄冷剂、防撞气垫和冰盒。这种保温箱，生鲜电商采用自购或者选择由第三方冷链物流公司提供。 要求配送过程中中途不开箱，确保冷链不间断。 ;4、智能装备 （1）温湿度监控器 （2）智能语音拣选器 （3）智能眼镜 （4）冷链物流管理信息系统 ;谢 谢！;;任务导入;任务分析;知识百宝箱;2.大件物流的细分领域 大件物流主要包括大家电物流和家居物流两个细分领域。 ;（二）大件物流的痛点 1.大家电、家居等大件商品有以下特点： （1）产品体积大、货物重 （2）货值高，物流成本高 （3）易破损 （4）需要专业人员和特殊运输车辆、搬运设备辅助配送入户 （5）专业的师傅上门安装和售后跟进;2.消费者对大件物流抱怨主要集中在以下几点： 买到送不到 送到不上楼 上楼不安装 物流配送成本高 末端配送慢、产品破损率高;3.提高大件物流配送服务的整体满意度 健全物流服务标准 注重用户体验 创新服务模式 完善网点 ;（三）大件物流的市场规模 大件商品网购比例快速攀升 2014年以前“双十一”淘宝天猫平台的大件商品占比约为4%-5%，而这一数字在2016年已超过20% 到2020年，大件商品电商渠道占比达40% ;（四）大件物流行业的企业代表 京东物流、菜鸟、日日顺、苏宁物流、德邦物流、顺丰、安得物流、安迅物流、如一智通、居家通、联运汇等等 ;（五）大件物流B2C模式 1.大件物流的两种模式 大件物流主要采用B2B物流和B2C物流两种模式，线上渠