食品销售环节风险隐患排查表填报单位县市、区局填报人填报时间年月日.docxVIP

食品销售环节风险隐患排查表 序号 风险项目 关键风险点 重点检查内容 安全风险隐患排查情况 整改情况 1 主体资质 无证经营 经营者是否具有合法有效的食品经营许可证。 超范围经营 经营者是否超出许可证核准范围经营食品。 2 食品质量 检验检疫 进口食品是否有进口货物检验检疫证明，是否有中文标签，标签 是否符合规范要求。 过期变质 食品是否过期、变质，是否是“三无”食品。 3 经营行为 索证索票 是否依法保存供货者的食品经营许可证或食品经营许可证复印件。 是否依法保存食品的合格证明文件（注：婴幼儿配方乳粉每批次均 应有检验合格报告）。 是否依法保存进货票据。 食品贮存 需冷冻冷藏的食品是否放置在冷冻冷藏设备中，放置冷冻冷藏食品 的设备是否正常启用。 散装食品有无标签标识。 食品摆放是否隔墙离地。 食品是否与有毒有害物品混放。 是否定期检查库存食品。 食品销售 批发经营者是否记录销售情况或保留销售票据。 是否更改食品生产日期和保质期。 是否有不合格食品的召回/退市记录。 直接接触入口食品的经营者是否定期进行健康检查。 填报单位（县（市）、区局）: 填报人: 填报时间： 年 月 日