炊事员工作职责与任职要求.docxVIP

下载本文档

16
0
约小于1千字
约 1页
2023-10-25 发布于四川
举报
版权申诉

炊事员工作职责与任职要求.docx

1、本文档共1页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

炊事员工作职责与任职要求 ⑴岗位工作职责 A.按时、按标准做饭，确保准时用餐；严格把好食品卫生关，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒，认真做好厨房内清洁卫生工作 B.每天剩余的成品、半成品，妥善处理，安全存放； C.注意搞好防火工作，安全使用煤气，防止火灾。节约水、电、煤、粮、油，爱护食堂设施。严格按操作规程使用机械炊具，避免伤亡事故发生； D.保持厨房、餐厅卫生干净整洁，所用物品要归类存放整齐、干净卫生，每天吃完饭后必须将饭桌、地面擦干净，清理垃圾； ⑵任职要求 A.具备食品加工实际经验； B.掌握食品营养学的有关知识； C.掌握食品卫生法和食品加工的有关标准； D.持健康证；身体健康，无传染性疾病。