DB50T 1443-2023 羊肚菌生产技术规程.pdf

ICS65.020.20 CCSB 05 DB50 重 庆 市 地 方 标 准 DB50/T 1443—2023 羊肚菌生产技术规程 2023-07- 10发布 2023- 10- 10 实施 重庆市市场监督管理局 发 布 DB50/T 1443—2023 前  言 本文件按照 GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：重庆市黔江区农业技术服务中心、重庆市黔江区羊肚菌产业技术协会。 本文件主要起草人：朱继江、王代平、雷京友、龚素华、贺新生、蒋学杰、曾凡平、李小勇。 I DB50/T 1443—2023 羊肚菌生产技术规程 1 范围 本文件规定了羊肚菌菌种生产、病虫害防治、采收等技术要求。 本文件适用于羊肚菌生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321.5 农药合理使用准则 （五） GB/T 8321.7 农药合理使用准则 （七） GB/T 12728 食用菌术语 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 （试行） NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的术语和定义适用于本文件。 4 菌种生产 4.1 菌种选择 宜选用种性明确，经过两个以上生产周期试验，适合于当地气候条件的品种。 4.2 菌种制作 4.2.1 菌种生产设施设备 应符合 NY/T 528 中 4.4 的规定。 4.2.2 培养基制作 4.2.2.1 配方 宜按照表1的要求制作培养基。 1 DB50/T 1443—2023 表1 培养基制作及其配方 培 养 基 种 类 配 方 母种培养基 采用 PDA 培养基或其它的改良培养基。 原种培养基 78% 小麦，20% 木屑或玉米芯，1% 石膏，1% 碳酸钙，含水量 （61±1）%。 % % % % % 栽培种培养基 83 小麦，15 木屑，1 石膏，1 碳酸钙，含水量 （61±1） 。 营养料袋培养基 80% 小麦，3% 谷壳，15% 木屑或玉米芯，1% 石膏，1% 石灰，含水量 （62±2）%。 4.2.2.2 拌料 小麦用清水或 1% 石灰水浸泡 8 h～10 h，100