细胞中的无机物(2).ppt

第二章 组成细胞的分子 第五节 细胞中的无机物 2、水在的细胞中存在形式 三 组成细胞的元素和化合物 自由水 结合水 代谢旺盛 自由水 结合水 代谢缓慢 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 1、把种子晒干，失去的水是什么水？ 2、把晒干的种子再烘干，失去的水是什么水？ 3、种子烘干了，重新浸泡，能再使它萌发吗？ 为什么？ 4、将烘干的种子燃烧，剩下的灰烬是什么？ 自由水 结合水 不能，因为细胞的结构已经被破坏，不能恢复了 无机盐 大多数以离子形式存在，少数以化合物形式 2、含量： 1%~1.5% （1）细胞内某些重要化合物 的组成成分 3、作用： （2）维持细胞和生物体 的生命活动 如：睡觉时无缘无故的就抽一下，血液中钙盐含量 太低就会出现抽搐 缺铁 缺铁性贫血 成年：大脖子病 幼年：呆小症 缺碘 缺钙 幼年：佝偻病 老年：骨质疏松 二、细胞中的无机盐 1、形式： ★人体体液总是是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 血浆中缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4维持酸碱平衡 （3）维持细胞的酸碱平衡 ★到医院输液，要配制质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 （4）维持细胞的正常形态 1.构成细胞中主要化合物的基础是___、___、___ 、___等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以______为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质。 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！ C H O N 碳链 糖类 脂质 蛋白质 核酸 水 无机盐 存在 形式 (约占全部水的95.5%) 大多数以 状态存在 生理 作用 是 的重要组成成分 ①是细胞内良好的 ②参与生物体内的许多 ③运输 和代谢废物 ④为细胞提供 环境 ①细胞内某些 的组成成分 ②维持生物体的 ③维持细胞的 平衡及渗透压平衡 结合水 细胞 结构 自由水 溶剂 离子 生物化学反应 营养物质 液体 复杂化合物 生命活动 酸碱 自由水与生物代谢有关 * * 地球 人的胚胎 发芽的种子 仙人掌 一、细胞中的水 1、水在生物体中的含量 水母97% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% 55%左右 77% >90% 50% 图1说明 ： 图2说明 ： 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心肌 79% 血液 83% 为何心肌呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态？ 图3说明 ： 作用 含量 定义 形式 结合水 自由水 作用 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分