《畜禽肉冷链物流操作规范》（DB22T3551-2023）.pdfVIP

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2023-10-20 发布于江苏
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《畜禽肉冷链物流操作规范》（DB22T3551-2023）.pdf

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ICS 03.220 CCS A 87 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 3551—2023 畜禽肉冷链物流操作规范 Specification for cold chain lositics of livestock and poultry meat 2023 - 09 - 28 发布 2023 - 11 - 16 实施吉林省市场监督管理厅发布 DB22/T 3551—2023 前言本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由吉林省商务厅提出并归口。本文件起草单位：吉林大学、长春物流协会。本文件主要起草人：韩飞、赵中华、王春、初浩、刘赛、樊雪梅、刘立峰、赵磊。 I DB22/T 3551—2023 畜禽肉冷链物流操作规范 1 范围本文件规定了畜禽肉冷链物流操作的基本要求、设施设备、操作要求和管理制度。本文件适用于畜禽肉冷链物流操作。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10457 食品用塑料自粘保鲜膜质量通则 GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范 GB 20799 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范 GB/T 21000.1 商用冷藏柜试验方法第1部分通用试验条件及温度试验 GB/T 21000.2 商用冷藏柜试验方法第2部分偶然机械性接触试验 GB/T 21001.2 制冷陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件 GB/T 28577-2021 冷链物流分类与基本要求 GB/T 28640-2012 畜禽肉冷链运输管理技术规范 GB 29753 道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法 GB/T 30134-2013 冷库管理规范 GB 31605 食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范 GB 31621 食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 GB/T 36088 冷链物流信息管理要求 GB/T 40465-2021 畜禽肉追溯要求 GB 50072 冷库设计标准 NY/T 3524 冷冻肉解冻技术规范 3 术语和定义 GB 28577-2021、GB 28640-2012和GB 40465-2021界定的以