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高中生物实验操作考查试题 ★试题一、检测生物组织中的蛋白质 学校 姓名 班级 学号 实验步骤 实验操作注入组织液2mL→注入双缩脲试剂（A液1 mL，B液4滴）。→观察实验现象（药品用量还可减半） 实验常规 问题回答 下列物质中适于该实验材料的组织样液是（ ） A、苹果 B、梨 C、花生 D、黄豆 2、蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈 色。 3、用下列材料作鉴定实验，理论上讲能否成功？说明道理？ 用新鲜牛奶作蛋白质鉴定实验？ 4、不同的组织样液中蛋白质的含量不同，按照本实验的鉴定方法，如何从实验结果加以区分？ 注意：每做完一个重要步骤，要举手示意监考教师检查。 高中生物实验操作考查评分表 ★试题一、检测生物组织中的蛋白质 监考老师_____________________ 考查班级_____________________ 得 分 学号 满 分 姓名 评分点 实验操作方法 1 取1支试管，向试管内注入2mL待检测组织样液。 3 2 向试管内加入1mL双缩脲试剂A(质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液)，摇荡均匀。 3 3 再向试管中加入4滴双缩脲试剂B(质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液)，摇匀。 3 实验现象及原理 4 试管溶液颜色呈紫色。 4 5 问题回答正确，紫色越深蛋白质含量越高。 4 实验常规 6 实验桌整洁，仪器洗涤干净，器材还原好，药品无浪费。 3 总 分 20 高中生物实验操作考查试题 试题二：可溶性还原糖的鉴定 学校 姓名 班级 学号 实验步骤 斐林试剂配制→用斐林试剂鉴定生物组织 实验常规 问题回答 1、下列物质适于该实验的材料是 。 A、花生种子 B、苹果 C、蛋清 D、黄豆 2、用上述最恰当的材料制成组织样液，刚加入斐林试剂颜色呈 色，隔水加热煮沸后溶液呈 色。 3、可溶性还原糖的鉴定中，制备生物组织样液时，加入少许石英沙其目的是 。 A、研磨充分 B、防止糖被破坏 C、防止反应 D、无作用 注意：每做完一个重要步骤，要举手示意监考教师检查。 高中生物实验操作考查评分表 试题二 可溶性还原糖的鉴别 监考老师_____________________ 考查班级_____________________ 得 分 学号 满 分 姓名 评分点 斐林试剂配制 1 取1支试管，向试管内分别注入2mL，0.1g/mL的NaOH溶液和4—5滴0.05g/mL的CuSO4溶液，混合均匀。 5 用斐林试剂鉴别 2 取1支试管，向试管内注入2mL苹果组织样液。 2 3 向试管内注入2mL刚配制的斐林试剂，摇荡混合均匀，溶液呈兰色。 5 4 将试管放入盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min左右，试管溶液的颜色由浅兰色→棕色→砖红色。 5 实验常规 5 实验桌整洁，仪器洗涤干净，器材还原好，药品无浪费。 3 总 分 20 高中生物实验操作考查试题 学校姓名班级学号 ★试题三：脂肪的鉴定（增加） 实验步骤 正确制作临时装片—正确使用高倍镜—观察现象 实验常规 问题回答 下列物质中除用花生外，还有哪种可作观察材 ( ) 黄豆、B、花生、C、蓖麻种子、D、玉米、 脂肪可以被苏丹III染液染成橘红色，如果用 苏丹IV染液则成_____色。 3.用高倍镜观察到的脂肪颗粒比在低倍镜下观察到 的脂肪颗粒在数目、大小、和视野的明暗情况依次 是（ ） 多、大、亮B、少、小、暗C、多、小、暗、 D、少、大、暗、 注意：每做完一个重要步骤，要举手示意监考教师检查。 高中生物实验操作考查评分表 ★试题三 脂肪的鉴定 监考老师_____________________ 考查班级_____________________ 得 分