餐饮店长的岗位职责.docx

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 餐饮店长的岗位职责 餐饮店长的岗位职责1　　1、负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满足度;　　2、通过有效的方法提升餐厅收入，通过资源的合理利用使餐厅利润最大化;　　3、负责餐厅团队建设，培育训练有素的团队，保证餐厅的人员进展。　　4，对各大推广平台比较熟识，合理利用推广平台餐饮店长的岗位职责2　　1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。　　2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。　　3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，实时反映员工动态，并对导购进行培训。　　4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的精确无误。　　5、负责店铺内货品补齐，商品陈设。　　6、帮助主管处理与改善专柜运作的问题。　　7、帮助主管与所在商场的沟通与协调。　　8、定时按要求提供四周品牌在商场的公关推广活动。　　9、了解四周品牌销售状况，登记并提供每天店内客流量资料。　　10、激发导购工作热忱，调整货场购物气氛。餐饮店长的岗位职责3　　1.对餐厅服务及销售业绩全面管理并负责;　　2.确保根据公司标准为游客提供优质服务;　　3.完成部门下达的各项经营指标;　　4.负责餐厅的安全风险掌握，查找安全隐患，发觉问题实时处理和上报;　　5.实时参与部门的经营会议。餐饮店长的岗位职责4　　1.根据总部统一要求，组织本店的营运工作。　　2.听从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。　　3.做好营业高峰期的现场巡察，检查服务和出品质量，发觉问题，实时解决。　　4.严格掌握本店的各项费用支出，实施有效成本掌握，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。　　5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推举，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满足度。　　6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。　　7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避开因自身工作失误涌现职能部门罚款现象。　　8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发觉问题实时解决。　　9.依据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。　　10.提升管理技能，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。餐饮店长的岗位职责5　　1、负责店面工作，确保店面销售额稳定增长;　　2、做好门店各个部门的分工管理工作;　　3、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈设、商品质量和服务质量管理等有关作业;　　4、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;　　5、掌控门店各种设备的维护保养知识;　　6、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;　　7、妥当处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种冲突;　　8、负责对员工的培训教育;　　9、与团队一起，完成店面的推广工作。餐饮店长的岗位职责6　　1、门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，协作公司高层管理下达的工作并听从执行，依据公司整体规划与目标制定门店规划与目标　　2、门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈设，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减削不须要的开支　　3、监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全　　4、掌控门店各种设备维护保养知识，有肯定的应急处理技能　　5、妥当处理顾客投诉和工作中各种冲突，擅长对外沟通协调任职资格餐饮店长的岗位职责7　　1、带领员工仔细做好餐前预备，确保质量标准;　　2、正式开餐后，督导服务员仔细做好服务工作并亲自参与服务工作;　　3、实时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;　　4、实时对餐台上品速度、状况了解，实时督促;　　5、餐后组织服务员实时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅干净和环境良好;　　6、督导服务员仔细落实店内规章制度;　　7、做好班组员工考勤、培训工作。餐饮店长的岗位职责8　　1、帮助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。　　2、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参加制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工仔细贯彻执行。　　3、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。　　4、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采用有效措施，加强成本掌握。　　5、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减削不须要的差错。　　6、