2：养殖蚯蚓处理技术规程（征求意见稿）.pdf

ICS CCS 点击此处添加CCS 号 天 津 市 地 方 标 准 DB XX/T XXXX—XXXX 养殖蚯蚓处理技术规程 点击此处添加标准名称的英文译名 （征求意见稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 发 布 DB XX/T XXXX—XXXX 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由天津贾立明蚯蚓养殖有限公司、天津鑫泽众生物技术有限公司、地龙力生物工程（天津） 有限公司、天津民生生物工程股份有限公司共同提出。 本文件由天津贾立明蚯蚓养殖有限公司归口。 本文件起草单位：天津贾立明蚯蚓养殖有限公司。 本文件主要起草人：贾立明、贾京华、刘平、杨在得、蒲蕾、陈迪、王凤艳、贾京宁。 本文件为首次发布。 I DB XX/T XXXX—XXXX 养殖蚯蚓处理技术规程 1 范围 本文件规定了食品、医药级和饲料级蚯蚓产品粗加工标准。 本文件适用于大平二号蚯蚓（赤子爱胜蚓）自然干燥法、烘干法、冷冻干燥法粗加工的蚯蚓。（本 文件不适用于野生蚯蚓产品） 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5749生活饮用水卫生标准 3 术语和定义 蚯蚓粗加工以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 自然干燥蚯蚓 在经过清洗干净的水泥地面铺盖光滑的塑料布上，利用自然阳光的温度把蚯蚓均匀晾晒干燥的蚯蚓。 3.2 烘干蚯蚓 清洗后蚯蚓在干燥箱中干燥的蚯蚓。 3,3 冷冻干燥 清洗后蚯蚓在冷冻干燥设备中干燥的蚯蚓 4. 要求 4.1 外观：鲜蚯蚓要求个体均匀，长度在 5-7 厘米。 4.2 产品类型：按加工方法不同分为自然干燥蚯蚓、烘干蚯蚓、冷冻干燥蚯蚓。 4.2 自然干燥蚯蚓、烘干蚯蚓、冷冻干燥蚯蚓应符合下列指标要求： 1 DB XX/T XXXX—XXXX 要求 项目 晒制蚯蚓干 烘干蚯蚓 冷冻干燥蚯蚓 色泽 深褐色 深红色 浅褐色 形状 自然弯曲条状 自然弯曲条状