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日本社会与文化
一.日本的礼仪
1.问候礼仪
进出门都要喊一声且鞠躬
吃饭,双手合实,说要吃了,吃完要说吃好了,
男士双手拍桌说吃好了
小鞠躬,说话问好打招呼
睡前说要睡了 兄长辈上司加敬语,动
作幅度加大
2.信函礼仪
团--団 爱--愛 围--囲 图--図 竖写,右
至左 无句号,有句点
致信人名字后面一定要加称呼,普通人加“様”
邮票不能倒贴(绝交)斜贴(亲吻) 地址
写在信得背面,竖着写
邮贺年卡时,右边框里红字写贺,邮递员会优
后送递
人在发吊唁信,不能用双层信封,无花纹,背
面不能写日期
贺年卡时只能写好事
3.拜访礼仪
时间必须遵守,最好在拜访约定时间后5 分钟造
访
至亲长辈下跪
上级解雇社员,上级拍某肩膀
不要用食指指东西,手心向上五指并拢指东西
不要下巴扬起 30 °,指蔑视对方或对对方的话
无兴趣;不要下巴收30 °,指怀疑对方
不要紧盯着对方眼睛看
挠头皮表示对方所求自己一般办不到
不要掰手指(要发怒)、掰小指(女友出轨、男
友怒不可遏)
口红印在玻璃杯上,应用手指擦掉
二、日本文化之怪
1 和尚可以谈恋爱2 姓名牌子挂门外3 冬季大腿
露在外4 天皇门前卧乞丐
5 进口果茶廉价卖6 抢过马路跑得快7 地铁车票
无人卖8 硕果累累人不吃
9 白发老头出租开10 服务下跪茶接待11 每天五
点都敲钟12 私厕公厕都没味
13 男女都要搽香水 14 人人都要有名牌 15 手动
门很少见16 满街看不到黄土
17 井盖都是一幅画18 再堵也不按喇叭 19 有事
立刻戴口罩
20 人人不喝白开水21 家家户户拉窗帘22 随处
都是自动贩卖机
三.日本人的性格特征(复杂的两极化特征)
1、极端的自尊排外,又特别崇拜强者
2 、典型的混合型特征:如美国人类学家对日本
人性格的描述,日本人性格中包含着火与冰的双
重性格,既生性好斗又温和谦让,既穷兵黩武又
崇尚美感,既桀骜自大又彬彬有礼,既顽固不化
又能屈能伸,既驯服又不愿受人摆布,既忠贞又
心存叛逆,既勇敢又懦弱
四、日本人国民性
1、强烈的集团意识——最具特点
原因:①古代为农业社会,稻作文化产生农
村共同——集团意识原型
②家族制度(武士家族、民众家族)绝
对无条件服从
2 、强烈的依赖心理:普遍存在——区别 欧美
最重要的心理特征;担心失去依赖——“耻”;
表现:①行动、认识强烈一致性
②内部强烈凝聚力
3 、内外有别
对内部熟人——“和”,礼仪周全,替他人着想
对外部无熟人的场合——大胆无礼,无所顾忌
4 、强烈的序列意识和等级观念
人、社会、国家、集团都想象成一个序列;重视
差别,对权威有极大的敬畏和服从;
性格——媚上欺下,对强者盲目服从,对弱者缺
乏同情心、鄙视
5 、自卑感、优越感并存
自卑感源于“耻”感文化;自卑感用优越感来调
节
具体表现:隋唐时期称臣 令朝鲜称臣、纳贡
神道教万法之根本:
① 佛教:万法之果
② 儒教:万法之叶
明治维新:优等民族,神土国家。宣扬大和魂
对美国——自卑;对亚洲国家——趾高气扬
6 、精神上的信念:对天皇的崇拜
精神必将战胜物质
天皇是日本、宗教生活、国民、超宗教和精神的
象征
五.日本的饮食文化
1、生鱼片(刺身)
起源:又称鱼生,是从新鲜的鱼贝生切成片,蘸
调味料食用的食物的总称,起源于中国后传至日
本、朝鲜半岛等地
吃法:由白肉到红肉;别忽略萝卜丝与紫苏叶的
作用;把芥末摆一点在肉上,再蘸一点酱油入口
即可
2 、寿司
起源:源自中国,首先出现于公元前 3 至 4 世纪
的中国辞典《尔雅 释器》
两大种类:大阪寿司 江户前寿司
① 押寿司:又称木条寿司或一夜寿司,主要
流行于日本关西
② 握寿司:稻荷寿司 散寿司
③ 江户前:卷寿司,太卷,细卷,手卷,黑
卷,卑舰卷
3 、怀石料理
起源:在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜,
现已不限于茶道;体现了茶道与禅宗简朴、撙节
的共性
形式:①一汁三菜(也有一汁二菜)②讲求精致,
无论餐具还是食物的摆放都要求很高
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